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商品詳細

ルネ・コッラール ブリュット・ミレジメ 1976、1985、1990年 

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完売しております。

プルダウンメニューより年号をお選びください。
1976¥15800 1985¥12800 1990¥9980 


白 辛口 アルコール度数12%
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シャンパーニュ地方の過酷な気象条件と土壌にあった3品種でシャンパンは造られる。
この赤と白の葡萄を混ぜて造るのが特徴です。

黒葡萄も果汁だけで仕込めば白ワインになります。黒白の比率は
6:4〜7:3程度で、メーカーや葡萄の出来によって違います。
ボディーを整え厚みと豊かさ与える黒の品種はピノ・ノワールとピノ・ムニエ、
爽やかさとキレを与える白の品種はシャルドネ。

白葡萄のみを使うブラン・ド・ブラン(Blanc de Blanc)、
黒葡萄のみを使うブラン・ド・ノワール(Blanc de Noir)は、
ラベルに表示義務がある。

Pinot Noir (ピノ・ノワール)
モンターニュ・ド・ランスとオーブ県で栽培されている主品種。
小粒の果実がぎっしり付いた房がマツカサに似ることからpinot=「松」の名が生まれた。
霜や病気の影響を受けやすく、生育環境に敏感に反応する。
シャンパーニュのピノ・ノワールは地元でピノ・ドーレと呼ばれ中世から栽培される。
繊細なアロマを持ち、シルキーで溶けるような舌触りのワインは、
熟成によって洗練された気品を醸し出す。シャンパンの骨格を造る大事な品種である。

Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
ヴァレ・ド・ラ・マルヌで栽培されている主品種。「ムニエ」とは「粉屋」の意味で、
葉の裏が白いのでそう呼ばれる。ドイツ名「ミューラーレーベ」。
寒さに強くシャンパーニュに適し、収穫量が多いのと早熟なので量産可能。
シャルドネとピノ・ノワールにフレッシュさを加える。洗練さを欠くと言われるが、造リ手次第 。

Chardonnay (シャルドネ)
コート・デ・ブランで栽培されている主品種。春霜や病気に掛かり易いが、
適応性が高くシャンパーニュ、ロワール、ラングドックまで広く栽培される。
複雑なアロマを持ち、シャンパンに繊細さ、優美さを付与する。

※ ヴィンテージワインを店頭にてお受取希望の場合は事前にご予約を頂くと助かります。
   特に日曜は店長不在のため「必ず」ご予約をお願い致します。

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大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

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  • 80歳 傘寿
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  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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