〜石川県　鳥屋酒造〜石川県 鹿島郡 中能登町
（旧:鳥屋町とりやまち）一青（ひとと）

大正八年、富山県に近い能登半島の鳥屋町にて創業。
源頼朝の愛馬「池月」はこの地方産といわれ、酒の名に冠しました。

一度は生産中止に追い込まれた蔵元だったのを
地元有志が一致団結し再建となりました。

実直な川合さんと田中さんを代表に
杜氏の柳矢健清（能登杜氏）さんと蔵人約５名にて、
美味い酒造りに専念している生産量300石の小さな蔵元。

金沢の西本酒店さん、魚津のエスポアおおさきさんなど
お世話になった酒屋さんとの縁もあり、蔵の姿勢に惹かれ
取扱いさせて頂いてます。どうぞ是非とも一度、お試しください。

余談ですが、一青窈さんのお母様はこの地区出身だそうです。

●池月「吟醸」みなもにうかぶ月
本醸造、純米がこの蔵の主軸ですが、
この酒は性格が異なり爽快で、軽快なキレのある吟醸酒。

山田錦のような風格や突出した個性はなくとも、
何度も自然に杯を傾けてしまう食中酒として
和食に合わせていただきたい直球の日本酒です。

五百万石50％　日本酒度＋4　 酸度1.2　アルコール約16％

※3月には「あらばしり新酒」が発売されますが、
完売するまでの限定品なのでお早めにどうぞ。。。
価格は同じです。