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商品詳細

旨い!クィルターズ・プルーデンス・ピノ2019年 自然派ワイン

販売価格: 2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
[在庫わずか]
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販売価格: 2,980円(税別)
(税込: 3,278円)
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色は赤ワインですが白ぶどうを50%使う自由な発想のワイン!

ノンフィルター、酵母無添加、SO2は超微量のみなので
実店舗ではフランスのビオワイン派にも好評です。

カリフォルニアにも、このような作品があることに驚きました。


モントレー チュルアー地区
●ビオロジック・ルスセラーズ・クィルターズ・プルーデンス・ピノ2019年

ポルトガル本土とマデイラ島で何世代もワインを醸してきた
テシェイラ家のデヴィッドが2010年にカリフォルニアにて始めたワイナリー。

2005年にUCバークレー校で哲学を専攻後、様々なメーカーで学びました。

自然の雨水を利用する有機乾燥農法ですが、全認可までは取得していないため
「サステナブル農法」の表記です。破砕時にSO2を使うことはありません。

プルーデンスは英語で思慮深さ、慎重さの意。

哲学的で難解なワインと思いきや、ブルーベリー、チェリー。アセロラなどの
心地よい酸を伴う素直でジュージーな美味しさ。


初日は閉じてますが、2日目からが
天然酵母系のナチュラルな味わいの真価が発揮されます。

バックラベルにferal の記載を発見。
葡萄に付着している天然酵母ならwild yeast ですが
本作は発酵時にタンクを開放しており、天然酵母だけでなく、
ワイナリーに生息している蔵付き酵母も自然に混ざりあいます。

それで棲み着いているニュアンスの「feral」を使用しているとの事。
酵母はワイナリーに棲み着いている株の方が、
葡萄に付着している株より強いと感じているそうです。
(日本酒でも滋賀の不老泉のような蔵付き酵母の酒がありますね)


1つのブドウ科(ピノ種)から生まれるワインを
ミックスという自由な発想から生まれ、全体的なバランスを取るために、
あえて同品種群の黒・白ブドウを使いました。

ベースのピノ・ノワールは早めの収穫、全房発酵で香ばしく
ピノ・グリとブランは少し熟した状態で収穫され、約2週間果皮ごと発酵。

赤ワインですが、ロゼっぽさや白っぽさも内包しています。
少し冷やして12〜13度ぐらいでどうぞ。

750mL やや辛口 ミディアムボディ
品種ピノノワール50、ピノグリ30、ピノブラン20%(混醸)

Quilters Prudence

定温輸入品(リーファーコンテナ)

※ ヴィンテージワインを店頭にてお受取希望の場合は事前にご予約を頂くと助かります。
   特に日曜は店長不在のため「必ず」ご予約をお願い致します。

臨時休業のお知らせ

917日(火)は臨時休業いたします。17日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。

◆ 5〜9月はクール便をご指定ください

気温の高い季節の配送時に、急激な温度変化が原因で液漏れなどが発生する場合があります。5〜9月にワインをご注文のお客様はクール便(税込み324円)のご指定をお願いいたします。

ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。

◆ 銀行振込、郵便振替のお客様へ

実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください

※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
  • 二次会に
  • プロポーズに
  • 結納に
  • ブライダルギフトに

お世話になった方へ

  • 就任祝い・栄転祝い
  • 定年祝い・退職祝い
  • 退官祝い

彼氏・彼女に

  • 誕生日
  • クリスマス
  • バレンタインデー
  • ホワイトデー

両親に

  • 母の日
  • 父の日
  • 初任給でプレゼント

結婚記念日に

  • 15周年 水晶婚式
  • 25周年 銀婚式
  • 30周年 真珠婚式
  • 35周年 珊瑚婚式
  • 40周年 ルビー婚式
  • 45周年 サファイア婚式
  • 50周年 金婚式
  • 55周年 エメラルド婚式

会社・お店の記念日に

  • 創立記念日
  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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