フランス　ブルゴーニュ地方
〜パトリック・マロワイエ〜

ブルゴーニュで最も小さな生産者の1人。
マロワイエはピエール・ダモワ、モンジャ－ル・ミュニュレなど
数々の有名ドメーヌでの醸造経験を積みました。

2010年にコート・ドール有機栽培団体の副会長に就任、
自社ワインの生産量が極少量のため、オーガニックに取り組む
ドメーヌのコンサルティングも行っています。
（自社畑の一部は60年以上も農薬不使用）

全ての畑で有機栽培認証を取得した上でビオディナミ農法を実践する彼は
ジュヴレの醸造家から尊敬されている真の職人で、土日返上で仕事に精を出しています。

耕作は機械を使わず、畑は健康な草花にあふれ土はふかふか。
丹精こめて育てられたブドウから生まれるワインは、
天然酵母を使って発酵させ、瓶詰め時のSO2は少量添加に留めています。

本作マルサネ地区はジュヴレ・シャンベルタンの北に位置する
コート・ド・ニュイ最北の村名アペラシオン。
以前はロゼのイメージでしたが、温暖化の影響で
北に位置するメリットが生かされます。

抜栓直後は少し硬いですが、しばらくすると
ジューシーなイチゴ、ラズベリーなどのアロマを帯びた果実味と
それを支えるエレガントな酸のバランスが美味い！
しっかりブルゴーニュワインに期待する甘酸っぱさがあります。
（自然派ワインにありがちな還元香は皆無)

AOCにプルミエ・クリュが無いため価格は控えめ。
ブラインドだと倍以上の価格でもおかしくありません。
ブルゴーニュもトップクラスのコスパです。

最大の魅力は2019年という飲み頃であること。
在庫全て当社が購入したとはいえ限定60本です。
お見逃しなく。

赤ワイン　品種ピノノワール　750mL

※2019年頃から息子のステファンに継承されリリースされた直後の
ジュヴレ・シャンベルタン↓も美味しいのでお試しあれ！
https://www.yoshidawines.com/product/2699

※できればポテンシャルを発揮するため2〜3日かけてお楽しみください。
グラスは大きなブルゴーニュグラスを推薦します。