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旨い！正規輸入 アダムス・ナパヴァレー / フィリップ・メルカ 2012年
商品詳細
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旨い！正規輸入 アダムス・ナパヴァレー / フィリップ・メルカ 2012年 
販売価格:
25,000円(税別)
(税込: 27,500円)
[在庫わずか]
希望小売価格: 30,000円
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超入手困難なアダムスを限定１２本紹介いたします。
ボルドー大学で醸造学と栽培学を学び、腕をふるってきた銘醸シャトーの数々。
オーブリオン、ペトリュス、シュヴァル・ブランの醸造をつとめ、
カリフォルニアに移ってからもブライアントファミリー、ダラ・ヴァレなどで
専門誌にて軒並み100点評価を獲得したフィリップ・メルカ氏が
ナパヴァレにて手掛けた作品がアダムスなのです！
ナパヴァレーのオークションでは1番の高値がついたことも。。。
アダムスでのメルカ氏の栽培は最も厳しい無農薬栽培である
ビオディナミを採用しており、少量生産で徹底的に品質を追求する
職人気質の姿勢は崇高に思えます。
数多くのヒルサイドで栽培されるカベルネソーヴィニヨンの中で
ハウエルマウンテンは伝統的な場所。
傾斜の大きい丘に位置するADAMVSは名高いテロワールへの敬意を持ちつつ
色あせることのないカベルネ・ソーヴィニヨンの生産に献身的に取組みます。
2008年にデニスとステファンがこの田園のような場所を見つけ、
モザイク状に並ぶ５つの畑は鉄分の豊富な赤土。
標高も栽培に最適でかつ多様性のある陽当たりがあり、
彼らはこの場所が地形的にもパーフェクトだと確信しました。
栽培にマイケル・ウルフ、ワインメーカーにフィリップ・メルカと
ジェイソン・ヴァレンティー達を含むチームを立ち上げ評価が急上昇したのです。
深みのあるルビー色を呈しており、抜栓直後は閉じています。
３０分経過すると、カカオ、カシス、ブラックベリーの濃厚な風味が現れ
ヴェルヴェットのようなタンニンと芳醇で魅力的な味わいは流石メルカ氏！
普段はアメリカ国内から流出しないため、日本での情報は少ないですが、
ケンゾーエステートより私は美味しいと思いました。(しかも飲み頃)
お１人様２本までとさせてください。
熟成：22か月フレンチ新樽100%
赤ワイン 750mL フルボディ 品種：Cabernet Sauvignon
正規輸入品、定温輸入、当店セラーにて定温定湿保管
※当店で取り扱うのは蔵出し品であり、オークションから
流れてきたものではありません。ご安心くださいませ。
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Embodying the rich diversity of our estate, QUINTVS artfully brings together Cabernet Sauvignon grapes from all five ADAMVS vineyard blocks, resulting in a wine that displays Howell Mountain’s signature concentration and complexity, alongside abundant lush dark red fruit elements.
2010 QUINTVS A pure and concentrated expression of luscious dark red fruit seamlessly combined with layers of red licorice, anise and a subtle hint of cinnamon. This wine gracefully expands over the palate, revealing velvety tannins and intense flavors integrated with a rich, compelling texture. “The focus is like an arrow: it’s precise and intense and yet very delicate.”
ADAMVS, 2010 vintage, QUINTVS, Howell Mountain, Napa Valley, Cabernet Sauvignon
VARIETAL 100% Cabernet Sauvignon
HARVEST DATES October 15-21, 2010
BARREL PROGRAM 22 months in 100% new French oak
WINEMAKER Philippe Melka
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From its tapestry of soils and exposures that range from the sculpted
heights of Howell Mountain to the‘secret garden’forests below,
ADAMVS is an enclave of rustic beauty.
To respect the diversity of the land, and to achieve its full potential to create wines of unparalleled sophistication, ADAMVS is cultivated and certified both organic and biodynamic.
Practiced in some of the world’s most revered vineyards, biodynamics is a meticulous approach to farming that embraces the rhythms and cycles of nature. Offering a holistic approach, it treats the estate as an integrated farm, replenishing the soils, ensuring life, vitality and health. This artisan method of farming extends beyond the soils, vines, orchards and hives of ADAMVS to every aspect of the business, ensuring a vibrant ecosystem in harmony with its community and environment.
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PHILIPPE MELKA Consulting Winemaker
Philippe Melka, Winemaking, Wine, Vineyard, Estate, ADAMVS, Howell Mountain, Napa Valley, Cabernet Sauvignon
For connoisseurs of great Cabernet Sauvignon, the name Philippe Melka has become synonymous with excellence. And yet, no two of Philippe’s wines are the same. Each is unique, evoking the character and complexity that define the world’s greatest vineyards.
Raised in France, Philippe’s early career took him from the hallowed cellars of Château Haut-Brion and Château Pétrus to California’s Dominus. In the years since, his talents have shaped some of California’s most sought-after wines, including Hundred Acre, Bryant Family, Dalla Valle, Dana and his own Melka bottlings.
Philippe is regularly at ADAMVS, helping to tailor techniques for all five vineyard blocks, and as many as 40 small fermentations.
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臨時休業のお知らせ
9月17日(火)は臨時休業いたします。17日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。
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ご指定いただけない場合の高温による液漏れなどは当方で責任を負いかねます。
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実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください
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