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ダミアン ウーゴ エクストラ ブリュット VV ミレジメ 2009 正規品 750mL

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当主のダミアン。生産量が少なく当初は輸出を頑なに拒んでいたそうですが、
輸入元のOさんが何度も足を運び日本へご紹介できる事となりました。

本当に美味しくて店長吉田はモエシャンドンより好きなんです。
ぜひ一度現地にも伺いたいですね。

評論家に見つかると価格が上がってしまいそうなので、
このまま知る人ぞ知るシャンパンであってほしいところ。。。
1600年代に家系の一部が南アフリカから移民しワイン造りを始める。シュイィ村とクラマン村に約8haの畑を所有する。現当主はダミアンウーゴ氏。父のロジャーから造りを学び、畑の所有者がダミアンに変わった1993年からメゾンを立ち上げた。シュイィのぶどうで造られたダミアンのシャンパーニュは瓶内熟成期間が長くフィネスや重厚感が特徴的。
余韻が長くナッティでバターのニュアンスを感じる。熟成期間は3年以上。ドザージュは極力少なくしデゴルジュマン後、市場へのリリースは少なくとも6ヶ月を要している。

シャルドネ100%のブラン・ド・ブランは1927年から植わる古樹(ヴィエイユヴィーニュ)から収穫されたシャルドネを使った特別なシャンパンです。古樽を使って熟成させており、
濃厚で複雑な味わいで、白ワインのような感覚で楽しめます。-
Damien Hugot Extra Brut Vieilles Vignes Blanc de Blancs Millesime 2009
Champagne Cote des Blancs

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