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商品詳細

旨い!蔵出しジャンフェリー1990年(ノンリコルク!)

[再入荷はお問合せください]
当たり年!蔵出し
フランス サヴィニー・レ・ボーヌAOC 蔵出し
●ジャンフェリー&フィス1990年 航空便輸入

HCdN地区のエシュヴロンヌ村を本拠地に置く3代続くドメーヌ。
ニュイサンジョルジュ、ピュリニー・モンラッシェなど合計10haの自社畑を所有します。

2006年から栽培と醸造をパスカル・マルシャン氏が担当。
過去にルフレーヴでの醸造を経験し、コントラフォンのドミニク・ラフォンとも親交が深い
プロフェッショナルです。葡萄はビオディナミ(有機栽培)で育てられ、自然と調和し
独自の力で強い免疫力を持った樹にするため、栽培に化学物質は使用しません。

選果台にて醸造前に腐敗、未熟な果実が無いかを選定し健全なぶどうのみを厳しく選別し、天然酵母で発酵。
グラヴィティフローなど、ぶどうにストレスを与えないことを徹底しています。


本作はサヴィニの中で偉大な産地=1級畑の葡萄を用いたスペシャル・キュヴェ!
ミレジム1990年は当たり年となったそうで、綺麗に熟成したピノノワールならではの
紅茶、オレンジ、梅っぽいアロマが抜栓直後から開きます!

筋肉質というより豊かな香りを湛えた優雅なタイプ。。。
ピノはこれですよ、これ!

若いワインが足されたインチキ古酒には無い本物のアロマ(失礼。。)

もう30年近く熟成しており、マウスフィールも滑らか。

古酒なのでチーズよりも、脂の少ない豚肉全般がbetterで、
赤いソースを使った、薄味の料理なら大体OKでしょう。
(イタリアのプロシュートは手堅い相性)
ダシの利いた和食にも合わせられます。

ワインのコンディションを重要視するため、
一ヶ月揺られる船便ではなく航空便で輸入しました。

赤ワイン 品種ピノ・ノワール100% 750mL
航空便輸入、当社セラーにて定温定湿保管


〜古酒について諸々ご理解お願い致します〜
https://www.yoshidawines.com/page/10

※ ヴィンテージワインを店頭にてお受取希望の場合は事前にご予約を頂くと助かります。
   特に日曜は店長不在のため「必ず」ご予約をお願い致します。

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大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

  • 結婚式や披露宴にて二人から両親にそれぞれの誕生年ワインをプレゼント
  • 二次会に
  • プロポーズに
  • 結納に
  • ブライダルギフトに

お世話になった方へ

  • 就任祝い・栄転祝い
  • 定年祝い・退職祝い
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彼氏・彼女に

  • 誕生日
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  • バレンタインデー
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両親に

  • 母の日
  • 父の日
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結婚記念日に

  • 15周年 水晶婚式
  • 25周年 銀婚式
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  • 40周年 ルビー婚式
  • 45周年 サファイア婚式
  • 50周年 金婚式
  • 55周年 エメラルド婚式

会社・お店の記念日に

  • 創立記念日
  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

お祝いの年に

  • 0歳 誕生祝い
  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
  • 50歳 知命
  • 60歳 還暦
  • 70歳 古希
  • 77歳 喜寿
  • 80歳 傘寿
  • 88歳 米寿
  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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