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商品詳細

最終在庫 若鶴貴醸酒「琥珀」1977年

[再入荷はお問合せください]
富山県砺波市 
●若鶴酒造 貴醸酒(きじょうしゅ)1977年

貴醸酒は1973年「貴腐ワインに匹敵する高級酒」として名付けられました。

仕込みは三段仕込みの最終仕上げに、留水の代わりに清酒を用います。

【留め】ではまだ酵母は活動中ですが、そこに「清酒」が添加されると、
高アルコールの影響を受けて酵母は活動を鈍らせます。
(マデイラ・シェリー・ポートでは「ブランデー」を加える)

タンク内では麹菌が澱粉質を糖に変換中なので、甘味の強いものとなります。
食後酒にどうぞ。PXシェリーのようにバニラアイスに落としても絶品!!

●貴醸酒1977年 「琥珀〜こはく」
1977年度に醸造された貴醸酒の「原酒100%」。
二十八年の眠りを経て色付き、複雑な香りと奥行きが
渾然一体となりました。

見事なジャパニーズ・シェリーの世界。。。
お願いを重ね、蔵出しを許可いただいた限定品。

現在庫限りで終了となります。お早めにどうぞ。

アルコール16-17度  720ml 


〜ご了承ください〜
高湿度のワインセラーで保管しているため木箱内にカビが生じています。
ギフトには使いにくいかもしれませんが、中身には問題ありません。

※ ヴィンテージワインを店頭にてお受取希望の場合は事前にご予約を頂くと助かります。
   特に日曜は店長不在のため「必ず」ご予約をお願い致します。

臨時休業のお知らせ

917日(火)は臨時休業いたします。17日(火)はアピア定休日につき店舗販売も休業いたします。ご不便をお掛けしますがなにとぞご了承ください。なお、この間はお電話でのお問合わせもお受けしておりません。

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実店舗と併売しているため、ご注文時点で完売している場合があります。当方から正式な返信があるまで入金はなさらないでください

※万が一、在庫切れの商品に対して入金なさった場合は当方が返金に要する手数料を引いての返金となります。

大切な日に、大切な人に、生まれ年ワインを。

ウェディング

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  • 周年祝い
  • 開店祝い・開業祝い

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  • 20歳 成人祝い
  • 30歳 而立
  • 40歳 不惑
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  • 80歳 傘寿
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  • 90歳 卒寿
  • 99歳 白寿
  • 100歳 百寿

生まれ年ワインは素敵な贈り物です。ボトルや木箱に刻印できます。

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