小さな酒蔵が持っていた甘口の秘蔵古酒！
数量限定、僅か100本程度ですのでお早めに。

(全量買い付けたので蔵元にも在庫はありません)

富山県　若駒酒造
●越中井波・純米吟醸甘口・熟成タイプ 平成13年(2001年)

約15年の熟成を経た照りのある山吹色。
紹興酒を想わせる熟成香が「時」を感じさせます。

甘口というと敬遠される方もいらっしゃいますが、
オレンジ、黒糖的な甘みが心地良く感じられるのは、
適度な酸と均衡が取れているからでしょう。

品が良く「甘み＝旨味」と思わせてくれます。

酒は人と同じで、熟成を経るほど柔らかくなる。。。

ふっくらとした滋味深さは、純米吟醸という繊細な酒を
長期熟成に耐えるものにしてくれました。

時間しか作れない味わいに、つくづく思います。
古酒ほどロマンチックな飲み物はないなと…

2001年に何をしていたか思い出しながら飲むのも一興です。

720mL　原材料：米(富山県産山田錦100%)・米麹
精米歩合：55％　日本酒度-25 酸度2.6
アルコール度：14％　甘口　適温：5〜10℃、ぬる燗、熱燗

中華料理、ブルーチーズ、うなぎ蒲焼、からすみなどとお試しください。

保管：未開封冷暗所保管で壜内熟成が可能。
開封後は冷蔵し1〜2週間以内にお召し上がりください。