2011年蔵元を訪問しました。
造りに対する姿勢、温かい家族、周囲の長閑な風景
何もかも素晴らしく印象に残っています。

サムネイルにカーソルを合わせてみてください。

大分県　豊後大野市　藤居醸造
●麦焼酎 特蒸泰明(とくじょうたいめい)720ml、1800ml

昭和4年(1929年)から麦焼酎だけを造っており
現在は年間わずか700石の少量生産で目の届く造りを心がる銘醸蔵。

豊かな自然に囲まれ、原料になる麦も米も地元農家との契約で
完全無農薬栽培が行われています。

うまみのある焼酎を造りたいという気持ちで、
「自然の恵みと伝統の技を守る」という信念のもと、
家族中心に蒸しからラベル貼りまで手作業で行われます。

特蒸泰明は常圧蒸留のみで造っているため華やかで
麦の香りが口中、鼻腔全体に膨らみ、深い味わいがあります。

お世辞抜きに素晴らしい。。。

兼八とも良い勝負ができる麦焼酎を見つけました。

ロックも美味しいですがお湯割りもローストしたような香りが
一層際立っています。焼き鳥には最高ですね。

手造りのため生産量が少なく限定品となってます。
品切れの際はご容赦ください。

※プルダウンメニューより容量をお選びください。
容量により価格が異なります。

※二階堂やいいちこしか飲まれたことがない方は
この圧倒的な香りに驚かれるのではないでしょうか。。

※藤居酒造さんではありません。