フランス・ロワール地方　

ドメーヌ・ド・ジュセピ/カール・ド・ジュセピ

当主はベルギー出身のエディ・オーステルリンク氏。父親から引き継いだ工具関係の会社の経営をしていたが、1985年、35歳の時に2haの畑を購入し妻のミレーヌ氏と600kmも離れたベルギーから通いワイン造りを学んだ。2001年に経営していた会社を弟に譲り、50歳から本格的にワイン造りに取り組み始める。現在は20haの畑を所有し、8haの畑でワインを造っている。栽培は1994年からビオロジック農法に取り組み、その後ビオディナミ農法に以降。2007年にはBiodyvinのメンバーとなっている。アペラシオンとしてはLe Coteaux du Layon Faye-d’Anjouを名乗る事を許された場所。収穫は手積みで、重要なポイントは「適正な次期に積むこと。そして、選果を徹底すること。」1/2〜1/3以上を使用しないことも少なくない。除梗は全てのキュヴェでは行わない。垂直式の木製圧搾機で24〜36時間かけてゆっくりプレス。熟成期間は10〜18ヶ月間。

当作品はジュセピのデザートワイン。
20年を超えていながら瑞々しさがあり、花梨、トロピカルフルーツ、蜂蜜、スパイスなど
様々な香りが、めくるめく押しよせ、熟成香も調和した素晴らしい風味が広がります。
1997年は偉大な年となったそうです。

ワイン好きな方だけではなく普段は飲まない方にも
美味しくお召し上がりいただけるでしょう。

定温輸送　定温保管　白ワイン・甘口　750mL