テデスキ・アマローネ1969年

イタリア　ヴェネト州
●テデスキ・アマローネ1969年

DECANTER誌にて世界のベスト100ワイナリーに選ばれた実力派。

濃厚さと完熟した陰干し葡萄から得られるボリュームと熟成による柔らかさ。
収穫したブドウを一度陰干しして濃度を高めてから発酵にまわす
特殊な製法と味わいで知られるアマローネ。

遅摘みしたぶどうを風通しが良い日陰に翌年2月中旬頃まで干し、
葡萄の実を凝縮させ、凝縮度、糖度、風味成分を高めます。

自社畑の葡萄を使用し、土壌と栽培に細心の注意を払った
丁寧な造りは長期熟成を経ても輝きを失う事はありません。

長期熟成のアマローネは現存数が少ないため、
入手自体が大変難しく高騰しています。

赤ワイン　750ml　品種コルヴィーナ・ロンディネッラ・モリナーラ
航空便輸入・定温保管

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