レシュノーNSGレ・ダモード2012年

フランス　ブルゴーニュ地方　ニュイ・サン・ジョルジュ
France　Bourgogne　Nuits-Saint-Georges

兄フィリップが栽培、弟ヴァンサンが醸造するという兄弟ドメーヌは
父フェルナン・ルシュノーの死後、樽ごとネゴシアンに売らず90年代に元詰めを開始。

本拠地ニュイ・サン・ジョルジュだけでなく、シャンボール・ミュジニー、モレ・サン・ドニなどの
畑を継承し、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュや他の一級畑も多く所有しています。

軽く見られがちなAOCの評価を覆し、若くとも愉しめ10年以上の熟成も可能な
偉大なブルゴーニュの赤を産み出します。

低収量、充分な選果、低温浸漬、丁寧なピジャージュ、
濃縮度を高めるためセニエも年によって用います。

ワイン漫画「神の雫」でも、石川酒店の父親が息子二人に
仲良く跡を継いで欲しい思いからレシュノーを仕入れていましたね。


●レシュノー　ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ダモード　2012
Domaine Philippe et Vincent Lecheneaut　Nuits-Saint-Georges Les Damodes Millesime 2012

ダモードは１級と村名に分かれ、レシュノーの畑は村名になりますが、
ヴォーヌ・ロマネに接する丘の中腹にある優良畑です。

70％新樽　樹齢35年