リバティスクール・カベルネソーヴィニョン・パソロブレス1ケース［12本］

●リバティスクール・カベルネソーヴィニョン・パソロブレス 1ケース
セントラルコースト中心部、パソロブレスにある
家族経営のワイナリー。
ヴィンヤードの土質が多様である事、海岸に近い、
日中の気温が50℃までシフトするという特色があり
1978年はワイン用葡萄を植え、特徴的なワイン産地を作り
地域の品質が良いという評判とパソロブレスのブランドを
根付かせました。

1980年代初期、パソロブレス産カベルネはナパで有名なケイマスの
ワイン醸造者チャック・ワグナー氏の注意を引きました。
彼はセカンドラベルの『リバティスクール（Liberty School）』用の
カベルネを探していてHope Family農園に原料供給先として
アプローチをし、それから10年間、ホープファミリーは栽培者として
ブランドの品質と価値に対する評判を確立するのに貢献しました。

最初に植えた品種はカベルネ、メルロー、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン。90年代初期になると、パソロブレスの土地に合う葡萄に集中し、
白葡萄の植付けを止めシャルドネとホワイト・ローヌ種は
冷涼なモントレー郡産を使うことにしました。
パソロブレスは国際舞台で引けをとらない赤ワインを産み出す
能力があると分かった為です。

葡萄栽培者として20年近くやった後、1996年Treana Wineryを設立します。カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしたオーナーブレンドのTreana Redはパソロブレスのトップヴィンヤード産葡萄を原料にしています。ViognierとMarsanneのブレンドであるTreana Whiteはシェフやソムリエ、ワイン業界メディアから国際的な好評を受け続けて、国内50州とカナダ、ドイツ、日本で販売されています。

パソロブレスにワイナリーが出来た事によって『リバティ・スクール カベルネソーヴィニヨン』は自然にTreanaのワインラインナップとなり、ラベルを継承。後にLiberty Schoolに「セントラルコースト シャルドネ」「シラー」を追加しました。 30年以上にわたり『リバティ・スクール』はカリフォルニアワインの中で最もお買い得なワインであり続けてきました。目指す事は「美味しく、原料の葡萄にこだわった、正しい品種のワインを手頃な値段で！」と非常にシンプルだ。CANDORは人気のあるメルローとジンファンデル種を使用し、中価格帯でコストパフォーマンスの良いカリフォルニアワインを目指して造られました。

　ホープファミリーは、何十年にもわたって州内あちこちのファミリー所有ヴィンヤードと素晴らしい関係を造り上げてきた。ヴィンヤード好適地と不適地、優れた農家と不注意な農家、ある土地から最善の原料を得るために栽培業者とどう協働するかを熟知しており、品質の良いワイン造りを行う事が出来ます。現在は、ワインメーカー兼葡萄栽培の部長として３代目のオースチン・ホープが指揮を執っています。

赤ワイン　フルボディ　750ml×12本

※バラ販売は店頭のみで行なっております。