1. ホーム
  2. > 焼酎(芋、麦、米)
  3. > 芋焼酎
  4. > 国分酒造 大正の一滴

国分酒造 大正の一滴

国分酒造 大正の一滴
再入荷はお問合せください

商品詳細

鹿児島県霧島市 国分酒造

大正の一滴
大正時代に飲まれていた老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現。
黄麹造りから黒麹造りが定着するようになった時期で、
培養時間が長く真っ黒になった黒麹で仕込んだものが老麹です。

濃厚な旨みがあり、お湯割りや燗で甘味が増し
角の取れた味になります。
ラベルは焼酎粕を再利用した和紙を使用されています。
原材料：さつまいも、米こうじ　　アルコール25度

さらに詳細はこちら

  • 画像1: 国分酒造 大正の一滴
    ある時、九州出張で伺ったのが鹿児島県国分市の国分酒造さん。

    鹿児島空港まで迎えに来てくれた代表の笹山護さんに連れられ
    人里離れた蔵まで御案内いただきました。

    とても和やかな「気」を纏った方で、この小さな酒屋とも同じ目線で話してくださる。

    優しそうな瞳の奥に、芋焼酎に賭ける情熱。
    蔵元訪問の際は、施設・技術的なことも然ることながら、
    代表のお話を伺うようにしています。

    「どう造るか」も大事ですが姿勢、方向性が真っ直ぐで、
    飲む前から、自信が確信に変わりました。

    想像以上に働いている方の雰囲気も大らかで、ゆとりが味に反映されている。

    この仕事が無ければ知り合うことが無かった笹山さん…
    私の子孫までお付き合いしたい蔵です。


    〜鹿児島県　国分酒造協業組合〜
    鹿児島県霧島市国分川原1750

    1970年　当時の国分市・姶良郡にある焼酎メーカー10社が加治木酒造協業組合を設立。（一部協業化）
    1986年　全面協業化事業へ改組することに賛成した焼酎メーカー6社で国分酒造協業組合を設立。
    1998年、日本初のさつまいも100％焼酎「いも麹芋」発売。

こちらの商品もおススメ！

  • Facebook
  • Twitter