仁右衛門の黒、白、Honeymoon、ショコラノワール、りんごる 限定品各種

オオヤブラッスリーの限定品は当ページに集約しました。
サムネイル左からショコラノワール,りんごる,アリノミ(クリックで拡大）

ニエモンとハニームーンの色は黒なので写真は割愛しました。

●仁右衛門（にえもん）の黒　当店限定！
富山出身醸造士の大谷君が、富山市古沢産二条大麦を
使った地ビール。
ローストされた大麦はエスプレッソコーヒーを想わせる、
深みのある香りを放っており、その風味には
醸造士と農家さんの愛情、笑顔もこめられています^^

極めて農薬の使用を抑えた有機に近い麦を栽培してくれた
ファーム古沢の皆さん、有難う！
かつて富山市古沢地区に私財を投じて開拓した地元の英雄
「古沢屋仁右衛門」さんに敬意を表し、命名されました。

原材料：麦芽、大麦、ホップ、糖類　色：黒　
アルコール度数：4〜5％　330ml 税込￥399

●みちばちさんの宴
富山市・大場養蜂園さんの地蜂蜜とレモンをベースに
ベルギースタイルのホワイトエールを目指しました。
クラウディな乳白がかったレモン色。
立ち香は柑橘系の甘酸っぱさを感じ、口に含むと
レンゲの蜂蜜香が追いかけてきます。
レモンピールを用いた飲むスウィーツ。
爽やかな甘口なので、酸味が好きな方は、さらに檸檬を絞って。

原材料： 小麦麦芽、大麦麦芽、蜂蜜、レモン
アルコール度4〜5％　麦芽比率50％未満　適温：5度　
330ml　￥499

●Honeymoon（ハニームーン）
富山市・大場養蜂園さんの地蜂蜜をベースに仕込んだ
甘みのある黒。はちみつの風味がほんのり隠し味。
アルコール度4〜5％　麦芽比率50％未満　適温：5度　
330ml　￥499

●くれは梨の発泡酒　ARINOMI（アリノミ）秋限定
瑞々しい幸水は醸造には不適とする声も多いのですが、
愛好家の声もありリバイバルを遂げました。

主原料の麦芽、ホップだけでなく富山県呉羽産の梨(幸水)を
一個ずつ手で剥き仕込みます。（膨大な時間を要します。。）
秋の恵みをデザートとして食後に召し上がれ。
アルコール度数：３〜４％　330ml　税込￥499

●ショコラ・ノワール　チョコレート・ビール!?　冬限定
チョコレートモルトに本物のカカオを用いたレシピ。
ローストモルト、ホップ、カカオ…三種のほろ苦さが
渾然一体となり、10度以上で甘みとの均整が取れます。

原材料：麦芽、大麦、糖類、カカオマス、ココアパウダー
アルコール度：４％　表記：発泡酒　330ml　税込￥499

※ご注文の際は、必ずクール便を指定お願いします。
※表記上、ビールではなく発泡酒となりますが節税目的の安物とは異なり、
大変な時間と手間を要しています。何より情熱が全く違う！

●Ringole(りんごる）
富山市池多地区産の美味しい林檎（ふじ）を使用。

ドイツ産の「ミュンヘンモルト」という風味の強い麦芽を
ふんだんに使った麦汁に、すりおろしリンゴをくわえ、
初期糖度を高く設定し、発酵力の強いラガーイーストを使い、
アルコール度数７％のボディの強いジューシィな味わい。

原材料：麦芽(ミュンヘンモルト),リンゴ(サンふじ),
糖類(マルトース),ホップ(カスケード)
330m　税込￥555


富山県富山市　オオヤブラッスリー

2008年1月に若き大谷崇さんが１人で開業し、
醸造から瓶詰めまでの工程を全てこなします。

越中風雅の定番だけでなく、季節限定のショコラノワール、
越中大黒、みつばちさんの宴、ハニームーンなど
次々と個性的な作品をリリースする職人！
近年は安定度が増してきています。
http://www.yoshidawines.com/product-list/40


※写真をクリックすると富山の様々な地ビールを
ブログで紹介しています。