ツィリケン・AUS ノンリコルク 750ml 1993年

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商品詳細

白ワインの甘口で飲みやすいものをお探しなら、このワインで決まり！
一流生産者の作品を定温輸入、定温保管でお届けします。

20年を経過した偉大な1993年産が入荷いたしました。

ドイツ　モーゼル地方
●ツィリケン・AUS ノンリコルク 750ml 1993年
同国において最高級ワインの産地モーゼル河上流。
その中も著名なヴァイングートの一つ。
地元のオークションにも出品されゴールドカプセルに高値が付きます。

特筆すべきは一年を通して９℃という深い地下にあるワインセラ―！
アルコール度数の低いドイツワインの良好な熟成保存には最適で、
20年以上を経て飲み頃が始まり、最良の状態に達します。
（当店ワインセラーでもドイツワインは全て低温部に保存）
その名物セラーに15年以上眠っていた白ワインですから、普通のセラー温で
時を過ごしたドイツワインとは完成度や熟成状態が全く異なります。

その証拠といえるのが、1983年産にジャンシス・ロビンソン女史
(マスター・オブ・ワイン=最高峰の資格)が20点満点中、17点を付与していること。
30年を経過し衰えておらず、ナーエやラインヘッセンなどの
平地とは格が違うことを見せつけました。

グラスに注ぐと熟成を想わせる見事な黄金色！
果実の甘味と綺麗な酸のバランスが素晴らしく、
良い熟成を遂げており、さすがの出来栄え。

古酒の場合は健全な熟成状態を保つ糖度が重要ですから、
一流生産者といえども、格付けがランク上のアウスレーゼは
世界各国のワイン専門誌から、伝統的で長く瓶熟成させるべき
最良の作品と評価されています。

1993年は厳しい年と思われがちですが、この地方はヨーロッパにおける
最高得点（某氏のヴィンテージチャート91点)です。

ゴ―ミヨのドイツワインガイドで20点満点中17点と極めて高く
評価されているにも関わらずエゴンミュラーやフリッツハークほど
日本では知られていないためCPに優れています。

1742年以来の歴史と伝統を誇り、フォルストマイスター(森林監督官)の
名も付いており、ザ―ルブルガ―・ラウシュとオックフェナ―・
ボクシュタインの南向き急斜面の畑にリ－スリング
(ドイツの高級品種)だけが植えられています。

日本国内では見かけない希少な作品！

白ワイン・甘口　格付けアウスレーゼ　品種リースリング100%
750ml　アルコール度数　7〜8%　定温輸入　定温、定湿保管

※アルコール度数の低いドイツワインは、造られてから2〜4年で
飲み頃に達するため￥5000以下の安価な1993年産には注意してください。
流通に定温コンテナを使っていないのは以ての外です。

※よい条件で管理されたワインの(高湿度)コルク上には
カビが付き物です。抜く前に綺麗に拭いましょう。

※オリやコルクの破片などの他に結晶状の酒石が出る事があります。
瓶詰前に除去処理をしない自然な造りのワインに見られ、瓶底や
コルクに付着します。ワインのカリウムやカルシウムが成分で、
飲み込んでも無害ですが、グラスに入らぬように注いで下さい。

・抜栓の際はコルクが折れないよう、最後までしっかり挿し、
ゆっくり抜いてください。

〜1993年のワイン一覧〜
http://www.yoshidawines.com/product-list/80

ツィリケン・AUS ノンリコルク 750ml 1993年

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