カピケラ・リントリ・ビアンコ（旧カリスマホワイト）

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商品詳細

地中海性気候に属し夏は暑く、冬は穏やか。
シチリア島に次ぎ、地中海で2番目に大きな島がサルディーニャ島。
コルシカ（コルス）島の南に位置し、周辺の小さな島を含め
サルデーニャ特別自治州Regione Autonoma della Sardegnaを構成します。
鰯＝サーディンの由来だそうです。

ワイン生産は紀元前10世紀、フェニキア人から伝えられたそうです。
１９世紀にサヴォイア家に支配される様になってから白ワイン造りが盛んになりました。

イタリア　サルディーニャ州　〜カピケラ　Capichera 〜

今でこそサルデーニャの高級ワインとして名を馳せるカピケラも
当初は家族用に生産していました。
1970年にラガネッダ親子がArzachenaの近郊に創業し、初リリースは1980年。
Fabrizio＆Mario兄弟はイメージの壁に挑み、僅か20年程度で
長い歴史を誇る地品種を用い国際舞台に登場しました。

サルディーニャ伝統品種を誇りにし、赤はカリニャーノ、
白はヴェルメンティーノを主に栽培していますが、同時に彼らは頑固ではなく、
国際品種を僅かに使うことで洗練されたものに仕上げています。

●カピケラ・リントリ・ビアンコ
樽由来の焼き栗やアーモンド様の風味を伴い
ヴァニラ、バナナ、パイナップルなどの香りと調和し優しく広がる。
酸と穏やかさのバランスが良く、厚みもあります。

しばらく、このワインを追いかけていますが
カリスマ・ホワイトと呼ばれていた頃よりも樽の風味は
控えめになっています。
相性：トマトソースパスタ、煮込肴、ポトフ、蜂蜜がけのリコッタ
品種：ヴェルメンティーノ100％　シャルドネ5％
白　ふくよかな辛口　750ml

※年号指定がある方は、できる限り対応いたしますが
ご希望にお答えできないこともありますのでご了承下さい。

カピケラ・リントリ・ビアンコ（旧カリスマホワイト）

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