旨い！NV ダムドフランスGC

販売価格: 6,800円(税別)

(税込: 7,480円)

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フランス　シャンパーニュ地方

あのボランジェ社にもブドウを供給しているRMの高品質シャンパーニュ。

畑は全てグラン・クリュ（モンターニュ・ド・ランスのルーヴォワ、ブジー）で、
平均樹齢50年以上の古⽊のブドウが使われます。

伝統的方法で自然を尊重する手法を模索し続け
1950年代と比べ、10倍近くの手間をかけて栽培すると造り手は言う。

この価格帯にしては細かくクリーミーな泡。
⽩桃、洋ナシの爽快感と心地よい酸、ボリューム感が共存し複雑さもあります。

ピエール・ボヴェールは1946年以来続くレコルタン・マニピュランで
ボヴェールA&Sは2005年にセバスチャンと妻のアンヌが独⽴し設⽴されました。

本拠地はエペルネ北部トキシエール・ミュトリ村に位置。
全体の60％はヴーヴ・クリコやボランジェなど大手生産者に供給している。

⽩シャンパンコクのある辛口　品種ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％
畑石灰質土壌樹齢平均50年以上完全無農薬栽培、手摘み収穫
シュールリー42ヶ月。ドサージュ10g/ℓ。最低4年以上熟成。

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NV Boever A&S Champagne Grand Cru Les Dames de France

旨い！NV ダムドフランスGC

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