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アンゴーヴ・シラーズ＆カベルネ・チョークヒル

アンゴーヴ・シラーズ＆カベルネ・チョークヒル
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商品詳細

オーストラリア　ハンターヴァレー
●アンゴーヴス・シラーズ＆カベルネ・チョークヒル
家族経営で５代に亘るアンゴーブ家は設備投資も積極的に
行い、巨大な圧搾機、プレス機、最先端のロト・ファーメンターと
冷却装置を導入したことにより、ハイクオリティーの
プレミアムワインの生産でも成功を収めた。
気候は内陸性。土質は数種類の異なる土壌の地域で収穫。
葡萄は夜間の摘み取りにより、温度を出来るだけ低く保つ事が出来る。

破砕工程を経た葡萄は２日間、マセレーションが行われ、
一次発酵後に果皮の除去を行い、MLF後発酵へと進む。
その後は最小限度の作業を経て、濾過そして充填。

豊かな果実味とまろやかな酸。
ジューシーなプラムやブラックベリーの味わいに
ほのかなスパイシーさと樽香、滑らかなタンニンが溶け込んでいる。
コストパフォーマンスに優れた飲みやすい赤。

ハンバーグやトンカツの他、パスタ・ボロネーゼや
ピザなどと素晴らしい組合せとなります。
上品でチャーミングな味わいをぜひお試しください

品種 ：シラーズ／カベルネ
赤：ミディアムボディ　アルコール度数：13％　750ml

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  • 画像1: アンゴーヴ・シラーズ＆カベルネ・チョークヒル

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