プルミエクリュ・リュリ ブルゴーニュ(白ワイン)1985年

白ワインです。蔵から良い状態で入荷しました。
液面の高い個体を厳選し買い付けております。

フランス　ブルゴーニュ
●蔵出しリュリー 1er クリュ レ・マルゴテ1985年
Rully は歴史の古い村。6世紀前から同じファミリーが所有しているシャトー、
エレガントな鐘をもつ教会、美しい家々と公園があります。

ディジョンのサン・ベニーヌ修道院、有力なヴェルジェ家、ブルゴーニュ公などが、
この Côte Chalonnaise にある畑を所有、AOCは1939年に認定されました。
赤と白のヴィラージュとプルミエクリュを産出し、クレマンも重要な生産地の一つです。

230〜300mの標高で、良い物は近隣のコート・ド・ボーヌの
銘醸ワインに匹敵することもあります。土壌は粘土石灰質。

こちらは希少な長期熟成を経た1985年産。

写真は店長が食事中に頂いた際に撮影したもので、
グラスに注ぐと美しい黄金色が見て取れます。

若いワインにはない蜂蜜、カリン、ドライフルーツ、ほのかにシェリーの香り。
フルーティで、まろやかで余韻が長い。

30年以上を経ているのに蔵出しで動かされてこなかったため状態が良く、
どこか懐かしさを憶える味わいにホッとします。ワイン会でも好評でした。
（とはいえ、開栓後は短時間で飲み切ることを推薦します)

この時代の化学肥料を使わない古酒は思ったより保存できるのかもしれません。
まだ環境さえ良ければキープできそうな気配に敬服。

若いレモン系の風味ではなく、香ばしい熟成オレンジ系の果実風味があります。
照り焼きチキン、クリームソースを使った料理、パルミジャーノなどと
合わせてください。(ソースに、このワインを使うと一層引き立ちます。)

白ワイン　コクのある辛口　750ｍL　航空便輸入

〜ヴィンテージワインについてご理解ください〜
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