NSGレ・シェニョ・ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン１級畑 2014年

販売価格: 19,800円(税別)

(税込: 21,780円)

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商品詳細

フランス　ブルゴーニュ地方ニュイサンジョルジュ村プルミエクリュ
●NSGレ・シェニョ・ロベールシェヴィヨン

1977年から全て元詰めとなり品質と評価を得た後、現在では、
兄ドニ（耕作担当）と弟ベルトラン（造り全般）の兄弟が運営します。

多くが古木であり、有機栽培が行われテロワールが反映される努力を惜しみません。

シェニョはニュイサンジョルジュの中でもヴォーヌロマネと
地続きの丘にある日当りの良い一級畑。(ブースロよりも格上評価)
長期熟成にも耐える作品です。

品種由来のイチゴ、チェリーのアロマを纏いながら
甘みと酸味の絶妙なバランス。ブルゴーニュの王道的な味わい。

和食にも違和感なく寄り添える赤ワインです。

ニュイサンらしい柔らかな優しいタンニンを帯びていますので
時間をかけ大きなグラスでお愉しみください。

この年が記念日なら是非ともキープを。

品種：ピノノワール100％　
赤ワイン　750ml　正規輸入品　定温輸入、定温保管

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フランス　ブルゴーニュ地方　ニュイ・サン・ジョルジュ
France　Bourgogne　　Nuits-Saint-Georges
〜ロベール・シュヴィヨン　Robert Chevillon 〜

先代のモーリス・シュヴィヨン氏と共にドメーヌを運営するようになった
1968年頃から頭角を現し始めた名門。
1977年から全て元詰めとなり品質と評価を得た後、現在では、
兄ドニ（耕作担当）と弟ベルトラン（造り全般）の兄弟が運営します。

高評価のクリマ、レ・サン=ジョルジュを筆頭に、ヴォーヌ=ロマネ側からプレモー村まで
代表的な１級畑を計8区画、8ヘクタールにわたって所有するため、
NSGのテロワールを体得できるドメーヌといえるでしょう。

特徴は、多くの樹が高齢樹であることの良さを発揮できるよう畑を管理し、
栽培はリュット・レゾネで行われ、テロワールが反映される努力を惜しみません。

昔ながらの醸造法を守り「ワインは畑の段階で決まる」というのが哲学。
醸造段階では手を加えすぎないことを信条としています。

新樽は3分の1程度と多くは用いず、濾過も控えめ。
生まれるのは滑らかでありながら深い、旨み十分な赤。
濃密で深く、エレガントで酸もある理想的なブルゴーニュワイン。

シュビヨンはアンリ・グージュと並び称される偉大な生産者です。

NSGレ・シェニョ・ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン１級畑 2014年

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