希少!フルーリー・シンフォニー1992年 (ヴィンテージ・シャンパーニュ)

希少!フルーリー・シンフォニー1992年 (ヴィンテージ・シャンパーニュ)

販売価格: 39,800(税別)

(税込: 43,780)

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商品詳細

名手フルーリーから蔵出し&飲み頃ヴィンテージを
フランスから航空便にて輸入できました。

いずれも良年にのみ造られた作品。
時間でしか纏うことが出来ない芳醇な味わいとアロマが魅力

熟成品は希少ですので、お見逃し無く。

※画像左から2番目のボトルです。

フランス シャンパーニュ地方
〜フルーリー・ペール&フィス〜
1895年、シャンパーニュ地方の南クルトゥロン村に創設。
フィロキセラによって大打撃を受けたこの地で
最も早く畑に接木したピノ・ノワール種を植樹し
復興を目指したのが初代のエミール・フルーリー。

1929年には世界的不況の中、葡萄の価格が暴落したため
2代目のロベールは元詰めを行うことを決めRMに転向しました。

3代目のジャン・ピエールは「どんな地球を子孫に残すのか?」と
環境保護に目を向け、1970年から(当時は珍しい)有機栽培を開始し、
1989年にはシャンパーニュで初めてビオディナミに取り組みます。

栽培面積はピノ・ノワールが9割。
ワインにコク、骨格と力強さをもたらしつつ、繊細なフルーティさもあり
ギィ・ド・アシェットやゴー・ミヨなどの専門誌でも、
バランスの良さから高評価を獲得しました。

フルーリー・ペール・エ・フィスのシャンパンは
ノーベル賞の授賞式やパーティでも採用されています。

2008年からエルヴェ・ジェスタンとコンサルタント契約を交わし
自社畑から取り出した培養酵母を用いています。
今後の進化にも注目ですね。


〜画像左から〜
1995 ★Fleury Extra Brut Millesime パーカー94点  WS96点 
フルーリー・エクストラ・ブリュット・ミレジメ1995年
品種ピノ・ノワール80%+シャルドネ20% デゴルジュマン2020年6月 ドサージュ3.5g

1992 ★Fleury Symphonie de'Europe WS93点 
シンフォニー・ド・リューロペ・エクストラ・ブリュット・ミレジメ1992年
品種ピノノワール100% デゴルジュマン2016年12月 ドサージュ5.9g

1992 ★Fleury Extra Brut Cepages Blancs
フルーリー・エクストラ・ブリュット セパージュ・ブラン・ミレジメ1992年
シャルドネ60% ピノブラン40% デゴルジュマン2014年5月 ドサージュ5.9g

1990 ★Fleury Brut Millesime WS94点 
フルーリー・ブリュット・ミレジメ1990年
品種ピノノワール100%      デゴルジュマン;2018年12月 ドサージュ5.2g

1996 ★Fleury Brut Millesime  WS95点
フルーリー・ブリュット・ミレジメ1996年
品種ピノノワール80% シャルドネ20%  デゴルジュマン2018年7月 ドサージュ7.8g

1997 ★Fleury Brut Millesime  
フルーリー・ブリュット・ミレジメ1997年
品種ピノ・ノワール80%+シャルドネ20% デゴルジュマン2020年1月
ドサージュ6g

白シャンパーニュ 辛口 750mL 

〜ヴィンテージ・シャンパーニュについて必ずご理解お願い致します〜
1、泡立ちが弱くなります=優しくなります。
2、色が濃くなります=芳醇になります。
3、若いシャンパンとは別物の味わいです。

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