黒糖　琥珀38度 720ml　

黒糖焼酎　琥珀38度　720ml

富田酒造場は1951年11月1日、奄美がアメリカ占領下にあった時代、名瀬の蘭舘山の麓で創業し、以来大甕（540L）で昔ながらの仕込み方法で造っています。昔ながらの仕込み方法とは一次・二次ともに甕仕込みという伝統的な製法です。

全量甕仕込み、黒麹がキレと深みを生む。
つまり、手間のかかる作業がミネラル感やまろみ、後味の洗練された切れ味を生むのです。

富田酒造場の黒糖焼酎は国産米を黒麹造りし、蔵付き酵母がひそむ32個の大甕で1週間酒母造りをし、溶かした黒糖を大甕で更に二週間もろみ造り、熟成し旨味を増した「もろみ」を蒸留し39%〜44%の原酒を手入れしながら貯蔵しています。

ダークチョコを思わせるウッディな香り。アフターには甘く甘美な黒蜜香と樽由来のバニリン、フィニッシュで龍宮の黒糖焼酎らしいパワフルさも感じられ、樽と富田の焼酎が良いバランスで混在した酒質となっています。
オンザロックや炭酸割りはもちろん、お湯割りも面白い。

720ml　3,750円＋税