イヴォン・クレルジェ・１級畑スー・カレル・ヴォルネイ2005年 正規輸入品(蔵出し)

ドメーヌ・イヴォン・クレルジェ
ヴォルネイ・プルミエクリュ

ルイ11世のお気に入りだったという
ヴォルネイ地区のイヴォン・クレルジェは
1268年創業というブルゴーニュ最古に近い歴史を誇り、
公的行事の際にはクレルジェ家のワインが選ばれました。

15世紀、ブルゴーニュ公国がフランスに併合された際も、
フランス王家のセラーにはクレルジェがあったそうです。

クレルジェのピノノワールの平均樹齢は65年。
スタイルは介入を行わず、自然な造り。
新樽比率は30％に抑え18-20ヶ月の樽熟、瓶詰め後は
地下セラーで動かされる事を無く熟成を重ねます。

第1級のカレル・スー・シャペルは0.65haの希少な畑。
ミディアムボディーでミネラリーな大地系。
2005年は2000年代において当たり年といわれますが
甘いワインではなく、骨格がしっかりした長熟型です。
21世紀になって甘いブルゴーニュワインが増えましたが
ここはクラシックな造りといえるでしょう。

赤ワイン　品種ピノノワール100％　蔵出し