鹿児島 国分酒造 芋焼酎「いも麹・芋」
鹿児島 国分酒造 芋焼酎「いも麹・芋」
販売価格: 2,161円(税別)
(税込: 2,377円)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
商品詳細
ある時、九州出張で伺ったのが鹿児島県国分市の国分酒造さん。
鹿児島空港まで迎えに来てくれた代表の笹山護さんに連れられ
人里離れた蔵まで御案内いただきました。
とても和やかな「気」を纏った方で、この小さな酒屋とも同じ目線で話してくださる。
優しそうな瞳の奥に、芋焼酎に賭ける情熱。
蔵元訪問の際は、施設・技術的なことも然ることながら、
代表のお話を伺うようにしています。
「どう造るか」も大事ですが姿勢、方向性が真っ直ぐで、
飲む前から、自信が確信に変わりました。
想像以上に働いている方の雰囲気も大らかで、ゆとりが味に反映されている。
この仕事が無ければ知り合うことが無かった笹山さん…
私の子孫までお付き合いしたい蔵です。
●いも麹・芋
芋焼酎は通常、蒸米に麹をふり米麹を造り、
蒸した芋を投入し仕込むという方法で造っていますが、
国分酒造さんは芋だけの焼酎を、5年以上前から復活させました。
今でこそ「全量芋」は他社に模倣されましたが元祖です。
全量芋ってクセがあると思われがちですが、
実は逆のことが多く、芋の香りや甘みが濃厚で柔らかいのです。杜氏の安田宣久氏も入魂の芋100％焼酎。
国分酒造・不動の定番となりました。
原材料：芋麹（白麹仕込）、さつまいも アルコール25度
720mlと1800mlがございます。
プルダウンメニューよりお選びください。
三年熟成品の掲載はしておりません。
鹿児島空港まで迎えに来てくれた代表の笹山護さんに連れられ
人里離れた蔵まで御案内いただきました。
とても和やかな「気」を纏った方で、この小さな酒屋とも同じ目線で話してくださる。
優しそうな瞳の奥に、芋焼酎に賭ける情熱。
蔵元訪問の際は、施設・技術的なことも然ることながら、
代表のお話を伺うようにしています。
「どう造るか」も大事ですが姿勢、方向性が真っ直ぐで、
飲む前から、自信が確信に変わりました。
想像以上に働いている方の雰囲気も大らかで、ゆとりが味に反映されている。
この仕事が無ければ知り合うことが無かった笹山さん…
私の子孫までお付き合いしたい蔵です。
●いも麹・芋
芋焼酎は通常、蒸米に麹をふり米麹を造り、
蒸した芋を投入し仕込むという方法で造っていますが、
国分酒造さんは芋だけの焼酎を、5年以上前から復活させました。
今でこそ「全量芋」は他社に模倣されましたが元祖です。
全量芋ってクセがあると思われがちですが、
実は逆のことが多く、芋の香りや甘みが濃厚で柔らかいのです。杜氏の安田宣久氏も入魂の芋100％焼酎。
国分酒造・不動の定番となりました。
原材料：芋麹（白麹仕込）、さつまいも アルコール25度
720mlと1800mlがございます。
プルダウンメニューよりお選びください。
三年熟成品の掲載はしておりません。
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〜鹿児島県 国分酒造協業組合〜
鹿児島県霧島市国分川原1750
1970年 当時の国分市・姶良郡にある焼酎メーカー10社が加治木酒造協業組合を設立。（一部協業化）
1986年 全面協業化事業へ改組することに賛成した焼酎メーカー6社で国分酒造協業組合を設立。
1998年、日本初のさつまいも100％焼酎「いも麹芋」発売。
