シャンボール・ミュジニー 単一畑 ダニエルリオン1986年

ダニエルリオンの蔵出しヴィンテージワインが
なんと同時に３種類も限定入荷！

(1)1986年ニュイサンジョルジュ１級畑クロ・デ・ザルジリエール
(2)1986年シャンボール・ミュジニー・単一畑 ボーブリュン
(3)1981年ヴォーヌロマネ１級ショーム

蔵出しなので出荷時にラベリングされていますが
コルクの打ち替えをしていない本物の古酒です。


フランス　ブルゴーニュ地方
●シャンボール・ミュジニー・単一畑 ボーブリュン

1955年にダニエル・リオンが僅か2ヘクタールで創業。
新醸造所の設立や畑の拡幅を経てヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニー、
ニュイサンジョルジュに現在は約18ヘクタールの畑を持つ。

1970年代後半に３兄弟パトリス、クリストフ、オリヴィエ、
後に娘のパスカルが加わった。各AOCのワインは、
細かく柔らかいタンニンと果実味が豊富で魅惑的なアロマがある。

樹齢40年以上の畑で土壌を分析し、適した有機肥料が用いられ、
急斜面における土の流出を防ぐため、除草剤の使用を極力控える。

糖・酸・タンニンのバランスを重視し、収穫量を抑える。
醸造は伝統的ではあるが、重力システムも採用する等、近代的な設備を持つ。

地下セラーに温度管理設備を持ち、夏のリスクを避け秋まで出荷をしない等、貯蔵に留意する。
豊富なバックヴィンテージは最良の状態で蔵出しされます。


品種ピノノワール100％　赤ワイン　750mL 優しい辛口　定温輸入、定温保管

〜ヴィンテージワインについてご理解お願いします〜
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