蔵出し 旨い! マロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン 2019年

入手困難！最後の在庫となりました。
（在庫が少なくなると特価は終了します）

本作を2019年と2020年で飲み比べましたが
圧倒的に2019年が美味しかったので
こちらだけ全量買い付けました!
(2020はピノ・ノワールの風味が弱いのです…)


ブルゴーニュで最も小さな造り手の1つ。
ピエール・ダモワ、モンジャ－ル・ミュニュレなど
数々の有名ドメーヌでの醸造経験を積みました。

現在ドメーヌ・アンリ・リシャール（ギッドアシェット2つ星獲得）で
醸造責任者を務めています。
全ての畑で有機栽培認証を取得した上でビオディナミ農法を実践する彼は
ジュヴレの醸造家から尊敬されている真の職人で、土日返上で仕事に精を出しています。

畑は健康な草花にあふれ土はふかふか。丹精こめて育てられたブドウから生まれるワインは、
ジュヴレ・シャンベルタンらしい果実味とエレガントさを兼ね揃えた自然派。
コストパフォーマンスもトップクラスでしょう。

2010年にコート・ドール有機栽培団体の副会長に就任、
オーガニックに取り組むドメーヌのコンサルティングを行います。

できればポテンシャルを発揮するため
2〜3日かけてお楽しみください。

グラスは大きなブルゴーニュグラスを推薦します。

赤ワイン　品種ピノノワール　750mL