旨い！蔵出しドメーヌ・ルーブリー1979年(南フランスの上級品)
旨い！蔵出しドメーヌ・ルーブリー1979年(南フランスの上級品)
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商品詳細
この価格帯の1979年産でイチ推しのワインです。
本当に美味しいですよ！
現地から直輸入で特価を実現しました。
前回は早々に完売して申し訳ありません。
※画像内に複数ヴィンテージ揃っていますが、
お届けするのは間違いなく本年産です。
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フランス・ルーション地方バニュルスAOC地区は
1000年以上の歴史がある長期熟成ワインで名高い産地。
目映いスカイブルーに彩られた地中海に面しています。
ドメーヌ・ルーブリーは、しっかり状態の良い大樽からのみ
選別された最上級のバニュルスです。気品があり、キャラメルや
シェリーのような複雑さや、深みあるアロマを持ち合わせています。
近年になって蔵元に保存されていた貴重なヴィンテージワインを
厳格に検品し、上澄みだけが瓶詰めされたもの。
ラベルが綺麗でコルクも抜きやすくなっており、
古酒特有の扱いづらさや個体差はありません。
ヴィンテージワインでありながら、味わいの安全性が保証された作品です。
適切な保管をしていただければ今後の長期保存も問題ありません。
蔵では豊富に長期熟成古酒を所有し、
地下蔵には100年以上の熟成品も貯蔵されています。
コミューンの起源ははっきりせず、729年のアラブ人侵攻時には
存在したのだとか。。。923年、コミューン名が聖マリー教会と
聖アントワーヌ教会に記され、土地はフランス革命までラグラス修道院が所有していました。
健全に長い時を越えた煌めくガーネット〜レンガの色合い、
複雑な奥行きを持ち、長い年月を経ているのに
信じられないほど良好な状態を保っています。
長命なワインですから今後の保存も可能で、抜栓後も1週間は美味しく頂けます。
ボルドー、ブルゴーニュのヴィンテージワイン（古酒）の価格が
上昇する中、本当にリーズナブルで有難いですね。
普通の醸造と異なり、発酵中に酒精強化したタイプで
アルコール度数が高くフルーティーで重厚。
食後にビターチョコレートやナッツ類、ブルーチーズなどと一緒に
お召し上がり下さい。
※出荷時に新しいコルクが打たれ、新しいエチケット(ラベル)が
貼られています。
品種：グルナッシュノワール主体 アルコール16〜17％前後
赤ワイン(経年で色合いは淡くなっています) やや甘口 750mL
※期間限定特価は在庫が少なくなると予告なく終了します。
本当に美味しいですよ！
現地から直輸入で特価を実現しました。
前回は早々に完売して申し訳ありません。
※画像内に複数ヴィンテージ揃っていますが、
お届けするのは間違いなく本年産です。
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フランス・ルーション地方バニュルスAOC地区は
1000年以上の歴史がある長期熟成ワインで名高い産地。
目映いスカイブルーに彩られた地中海に面しています。
ドメーヌ・ルーブリーは、しっかり状態の良い大樽からのみ
選別された最上級のバニュルスです。気品があり、キャラメルや
シェリーのような複雑さや、深みあるアロマを持ち合わせています。
近年になって蔵元に保存されていた貴重なヴィンテージワインを
厳格に検品し、上澄みだけが瓶詰めされたもの。
ラベルが綺麗でコルクも抜きやすくなっており、
古酒特有の扱いづらさや個体差はありません。
ヴィンテージワインでありながら、味わいの安全性が保証された作品です。
適切な保管をしていただければ今後の長期保存も問題ありません。
蔵では豊富に長期熟成古酒を所有し、
地下蔵には100年以上の熟成品も貯蔵されています。
コミューンの起源ははっきりせず、729年のアラブ人侵攻時には
存在したのだとか。。。923年、コミューン名が聖マリー教会と
聖アントワーヌ教会に記され、土地はフランス革命までラグラス修道院が所有していました。
健全に長い時を越えた煌めくガーネット〜レンガの色合い、
複雑な奥行きを持ち、長い年月を経ているのに
信じられないほど良好な状態を保っています。
長命なワインですから今後の保存も可能で、抜栓後も1週間は美味しく頂けます。
ボルドー、ブルゴーニュのヴィンテージワイン（古酒）の価格が
上昇する中、本当にリーズナブルで有難いですね。
普通の醸造と異なり、発酵中に酒精強化したタイプで
アルコール度数が高くフルーティーで重厚。
食後にビターチョコレートやナッツ類、ブルーチーズなどと一緒に
お召し上がり下さい。
※出荷時に新しいコルクが打たれ、新しいエチケット(ラベル)が
貼られています。
品種：グルナッシュノワール主体 アルコール16〜17％前後
赤ワイン(経年で色合いは淡くなっています) やや甘口 750mL
※期間限定特価は在庫が少なくなると予告なく終了します。
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Le Banyuls est un Vin Doux Naturel d'Appellation d'Origine Contrôlée produit sur 4 communes de la Côte Vermeille: Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. C'est ici, face au levant, le long de cette côte rocheuse sur des pentes abruptes aux sols ravinés, schisteux, exposés à la Méditerranée, que s'accrochent les ceps.
Le Banyuls est obtenu par ajout d'alcool lors de la fermentation, ce qui a pour conséquence de tuer les levures et stopper net la fermentation.
Il existe deux types de Banyuls:
Les Banyuls Blanc et Rimage, issus d'un pressurage direct, mis en fermentation et élevés en milieu réducteur bien à l'abri de l'air.
Et les banyuls mutés sur grain, ce qui signifie que l'apport de l'alcool se fait, avant le pressurage, directement sur les baies de raisin. Cette technique associée à une longue macération, permet une extraction optimale des substances aromatiques et tanniques. Le mutage sur grain n'est effectué que sur des vendanges d'excellente qualité sanitaire afin de garantir un produit fini parfait. On favorisera le contact avec l’air pour développer des arômes oxydatifs.
L'élevage se fait en foudres ou barriques pour les cuvées oxydatives (cuvée Joseph Géraud, cuvée Méditerranée),et même en bombonnes sur le toit (cuvée du Soleil),ou en cuves pleines pour les Rimage (cuvée Mademoiselle O) et Banyuls blancs.
C’est le Grenache Noir, cépage noble et d’un fruité remarquable, qui nous offre ces grands vins de dessert. Puissants, colorés et authentiques, ils dévoilent leur magie sur les desserts et chocolats, et délivrent leur fraîcheur à l’apéritif.
