旨い！ラ・ソビランヌ・フィリップゲラル・セレクション1946年(昭和21年)

複数年、同時入荷しました！

画像は見本なので、お届けするのは間違いなく1946年産です。

フランス　ラングドック地方 リヴザルト地区蔵出しワイン
●蔵出しドメーヌ・ラ・ソビランヌ・リヴサルトルージュ
フィリップゲラル・セレクション

年以上の歴史がある長期熟成ワインで名高い産地。
目映いスカイブルーに彩られた地中海に面しています。

様々な生産者が豊富に長期熟成古酒を所有し、
地下蔵には100年以上の熟成品も貯蔵されています。
(Rivesaltesは高い岸辺を意味するラテン語のRipis Altisに由来。
1103年にはRibesaltaと記されていました。）

コミューンの起源ははっきりせず、729年のアラブ人侵攻時には
存在したのだとか。。。923年、コミューン名が聖マリー教会と
聖アントワーヌ教会に記され、土地はフランス革命までラグラス修道院が所有しました。

健全に長い時を越えた煌めくガーネット〜レンガの色合い、
複雑な奥行きを持ち、70年以上を経ているのに信じられないほど
良好な状態を保っています。

互いの風味を引き立てるビターチョコの組合せが定番といわれますが、
ロックフォールのような青かびチーズと合わせても、美を魅せてくれます。

果汁発酵中にミュタージュし発酵を止め、天然糖分を残します。
やや甘口ですが、アルコール度が高くコクが有り
飲兵衛のお父さんも納得の味わい！

届いてから早速店長吉田も試飲しましたが本当に美味しいです。
長期貯蔵されていたものを近年に瓶詰めしたばかりのため、
エチケット(ラベル)も綺麗で、コルクも抜きやすいです。
普段ワインを飲まない方でも開けやすいでしょう。

艶やかな熟したアロマは甘みだけでなく、煙草、シェリー、チョコレート、
カラメルのような香ばしさが幾重にも重なり官能に訴えかけてきます。

互いの風味を引き立てるビターチョコの組合せが定番といわれますが、
ロックフォールのようなブルーチーズも合います。

至福の時をお愉しみください。

750mL アルコール度数17％前後　やや甘口　琥珀色　
定温輸入、定温保管(自社セラーにて13℃前後をキープしています)