旨い！シャンボール・ミュジニー1978年(当たり年！空輸品)

当たり年の稀少なCミュジニーです！
フランスから航空便にて直輸入しました。(国内当店独占)


フランス　ブルゴーニュ地方
●シャンボール・ミュジニー1978年

目利きのニコラポテルが選んだ1978年のヴィンテージワインの中で
最上級がシャンボール・ミュジニー。

この年、量産されたヴォルネ、サヴィニー、ポマールなど南部のコートドボーヌとは香りが全くの別物です。
うっとりするシャンボールのアロマは華やかで２日目は更に向上しました。

偉大な年となった1978年ミレジムのシャンボールは
本国フランスでの引き合いが強く日本での流通はありません。

有名ネゴスのため、現地から船便ルートでのオファーも有りましたが、
当店では蔵出し正規品を１日で輸入できる航空便で選びました。
(これは全国で当店だけ。他の二コラポテルは全て某社輸入の船便)

やはり古酒の場合は航空便と船便では、かなりコンディションに差が出ますので。。。


どの個体も液面が高くガーネットを帯びた美しいヴィンテージ系の色調が澄んでいます。
アロマは紅茶、完熟オレンジ、スーボワ。アフターにカカオ、イチジク、スパイスなど。
タンニンもボディも程よく、和食から中華まで食中酒に幅広く合います。
ボルドーワインには無い幅広い食事への適性ですね。

抜栓直後は酸を感じますが、しばらく待ってください。
心地良いチェリー系の酸に変わります。一級畑の芯があり、
良い状態で熟成されたピノらしい自然な心地良さがあります。

ルモワスネ同様、リコルクされてます。
抜栓後は必ず暫く酸素に触れさせてから16〜18℃ぐらいでお愉しみ下さい。
(デキャンタは香りが抜けてしまう事があるため、自然に開花するのを待ちましょう)

1978年生まれの方へのプレゼントにも推薦します。

赤ワイン　品種：ピノノワール100％　750mL
コレクション・ベレナム・ロッシュ・ド・ベレーヌ
飲用適温:18℃前後　定温輸送、定温保管


〜1978年のワイン一覧〜
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