サンデマン・ヴィンテージポート1960年　送料無料

ポルトガル北部を流れるドウロ河上流で造られ、最低3年以上の
熟成後にポルト市の港から出荷されるのがポートワイン。

発酵途中にアルコール度数77度のグレープ・ブランデーを加えて発酵を止めることで、
葡萄の糖分が残り味に独特の甘みとコクが生まれ、アルコール度の高さから
もたらされる優れた保存性は、一度封を切っても風味が落ちないので
日々ゆっくりと味わうことができます。

重厚な厚み、高いアルコール度、甘味の豊満さ。。。マデイラ、シェリーと並び
世界三大フォーティファイド（酒精強化）ワインと呼ばれています。

〜ポートワイン・インスティテュート（ＩＶＰ）〜
カーザ・ド・ドウロ（ドウロ地方・葡萄栽培醸造家連盟）と
ポートワイン・シッパーズ（輸出業社）の組合をコーディネイトするため
1933年頃に設立された公的機関。
1988年から農林水産省に属し、DOCの保障や品質管理、
生産量調整（ベネフィシオ=1年に造ることの出来る量）は
市場の動向等を考慮しカーサ・ド・ドウロへと報告されます。
よくあるサント・バルブ・リヴザルトなどの甘口は、
ピカピカのラベルで、どの年を飲んでも味わいに大差がない
(新しい年のワインを足しているのでは？という疑惑が拭えない)のに対し、
ヴィンテージポートは、何も足さない、何も引かない
正真正銘の100％ヴィンテージもの！