フォンタナフレッダ1947年

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第二次世界大戦後の混乱も冷めやらぬ1947年産は
素晴らしい年となりました。

イタリア　ピエモンテ州
●セッラルンガ DOCバルバレスコフォンターナフレッダ1947年

イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が
相続した狩猟地を切り開き、ネッビオーロを植えたのが始まり。
(畑の半分以上）社名は敷地内に湧く冷たい泉に由来。

1999年に若きエノロゴ(醸造家）ダニーロ・ドロッコ氏を招聘。
2002年、テニメンティ(大地を意味する造語)シリーズをリリース。
頭文字のTとFをあしらったシンプルなロゴと斬新なラベルは、
ベルガモ出身のデザイナー、ベルサネッティ氏によるもの。
偉大なテロワールの力を表現しています。

ドロッコ氏は、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの
自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、
近代技術と科学的な知識を踏まえた醸造方法を導入しました。

同社の保管状況は素晴らしく50〜100年の長期熟成品も
蔵元には静かに眠っています。

こちらは貴重な1947年産。液面は同年代の他のワインより高めです。

紹興酒を用いた中華料理、バルサミコを用いたイタリア料理、
醤油を用いた和食などと合わせると良いでしょう。

20〜22℃前後でのお召し上がりを推奨します。

赤ワイン　容量：750mL　品種：ネッビオーロ100％
定温輸入、定温保管

〜古酒について必ずご理解ください〜
https://www.yoshidawines.com/page/10

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Italia Piemonte Cuneo Fontanafredda
　DOC Barolo Mirafiore　Vendemmia 1956

フォンタナフレッダ1947年

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