ムルソー1級・ペリエール・オリヴィエ・ルフレーヴ 2007年(アウトレット)

限定6本！希少な白ワインが入荷いたしました。

最近は高騰していますが、湿度が高すぎたため
ラベルが傷んだ個体をアウトレット価格にて紹介します。

ブルゴーニュのミレジム2007年は近年になって
当たり年と評価が見直されているミレジム。

フランス　ブルゴーニュ地方　コート・ド・ボーヌ地区　1級(プルミエクリュ)　
●オリヴィエ・ルフレーヴ　AOCムルソー・ペリエール2007年

コート・ド・ボーヌ地区の偉大な白ワインの銘醸地。

当主オリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手といわれた
故ヴァンサン・ルフレーヴの甥であり、尊敬するヴァンサンが造ったワインに近い、
エレガントなスタイルを目指しました。

オリヴィエはドメーヌ・ルフレーヴの遺産相続を受け継ぐ機会が与えられ、
シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、
ピュリニー・モンラッシェのレ・フォラティエールと
ムルソーのブラニー・スー・ル・ド・ダンヌ等の素晴らしいテロワールを引き継ぎます。

それらの畑は約20年間、厳しい無農薬栽培であるビオディナミ農法で
維持されてきた畑であり、同様に受け継がれました。

徹底した品質を保つ為、自ら畑に出向き、栽培方法や収穫日を指定し、
ネゴス部門でも全畑が自社所有と変わらない方法で葡萄を育てています。

特定の栽培契約者のみに絞り、選定・栽培・醸造まで
一貫した管理を徹底して行っており、優しく気品に満ち
テロワールの個性をはっきりと感じるワインが出来ます。

ムルソーの一級畑の中でも「ペリエール」の畑は
並の特級畑を凌ぐワインが生み出されており、最高値で取引されます。


フレンチビストロにて友人と時間をかけて楽しみました。

黄金色の輝き、樽由来のカシューナッツ、トースト、蜂蜜などのブーケ、
温度が上がると完熟みかんのような風味が出てきました。

柔らかでありながら芯の強さがしっかりしており、
包み込むれるような奥深さ。

白ワインの王といえる力強さと余韻の長さがあります。
飲用適温は料理にもよりますが、10〜15℃ぐらいでしょう。


白ワイン　品種シャルドネ100％　味わい深い辛口　
750mL　定温輸入、定温保管

France Bourgogne Côte de Beaune AOC Meursault 1er Cru Perrieres
Olivier Leflaive 2007 Millesime