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稀少！パッシート・エンリコセラフィーノ1939年 航空便輸入

稀少！パッシート・エンリコセラフィーノ1939年 航空便輸入
再入荷はお問合せください

商品詳細

第二次世界大戦が始まった年に生産された稀少な作品。
いま見つかるのは奇跡と言っても過言ではないでしょう。。。

※期間限定特価です。在庫が少なくなると予告なく終了致します。


イタリア　ピエモンテ州　
●エンリコセラフィーノ・パッシート1939年

1939年は第二次世界大戦の始まった年ですが
同年、イタリアはムッソリーニが中立を宣言していました。

地下蔵で大切に遺されていた貴重な遺産です。

1940年からは英仏に宣戦布告したため
終戦までのワインは現在あまり残っていません。

生産者は1878年にカナーレ・ダルバに設立された
歴史のあるエンリコセラフィーノ。

現在は12haの畑を所有、信頼関係のある契約農家からも
良質の葡萄を購入しています。粘土質や石灰質などの
恵まれた土壌から優れたワインを造り出しています。

1990年代に醸造所をリニューアルしていますが、歴史のある
クラシックなセラーも健在、一年を通して約14度に保たれ、
多くの古酒をストックしています。

Passitoは収穫後の葡萄を陰干しにして糖度を高めてから醸造する
贅沢なデザートワイン。陰干しすると味わいが凝縮する代わりに、
通常のワインを醸すのに要する葡萄の何倍もの量が必要になります。

戦禍を逃れたヴィンテージワインとの一期一会の出逢いに感謝。

白ワイン　甘口　品種エルバルーチェ
定温保管、定温輸入


〜古酒に対して必ずご理解をお願いします〜
https://www.yoshidawines.com/page/10

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