蔵出しペルピニャン・Dm.ラ・ソビランヌ・フィリップ・ゲラル・セレクション ミレジム1963年(白ワイン)

蔵出しペルピニャン・Dm.ラ・ソビランヌ・フィリップ・ゲラル・セレクション ミレジム1963年(白ワイン)
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商品詳細

※容量は750mLサイズ!古酒は大きな容器で保管されたものほど
保存状態が良好です。500mLサイズではありません。


当店ではオリジナルメッセージを刻印する事も出来ます(有料オプション)。

「祝・還暦」ではなく「お客様が考えた文章」を刻みます!

ただ、手作業なので1日2件しかご依頼をお受けできません。
贈る日が決まっている場合は、お早めのご注文を推薦いたします。
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ワインセラーを持った「近所」の職人さんと契約しているため
余計な輸送は発生いたしません。

発送まで当店にて大切に保管しております。



フランス AOCリヴサルト・ラングドック・ルーション地方 
●蔵出しペルピニャン・ドメーヌ・ラ・ソビランヌ・ミレジム1963年 750mL

ドライフルーツ、炙ったナッツ、
シェリー酒などを想わせる深みのある飲みごたえとコク、
素晴らしいフレーヴァーが幾重にも重なり、
永遠の命を感じさせるような力強さ。それでいてシルキーで滑らかです。

甘みもありますが、ドイツワインのような
ジュースみたいなタイプではなく
アルコール度数が高くコクがあります

当店では蔵元と同じ美味しさをお届けするため定温輸入し、
年間通して13℃前後のワインセラーにて定温保管しています。

ドライコンテナだとコストは下げられますが、
ここは絶対に手を抜けません。


アルコール度数16〜17%前後 容量750ml やや甘口(VDN製法)
白ワイン(60年経過しているため色は濃くなっています)
飲用適温10〜12℃ フィリップゲラル・セレクション 


〜贈答用の箱はこちら〜
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※昨年の出荷時に入念なチェックがなされ、蔵出しの際に
コルクは新しいものが打たれ、新しいラベルが貼られています。

定温リーファーコンテナで輸入、定温ワインセラーにて保管しています。
プレゼントにも安心してお使いください。


石灰質、花崗岩など変化に富む土壌、降水量の少ない乾燥した気候を生かし
ワイン造りが行われていましたが、周囲の都市化の影響で1980年に生産が終了しています。

フランス最南端に使いリヴザルト地区では100年近いヴィンテージも貯蔵されているほど
長期熟成で名高い銘醸ワインです。
セラー内に残されたソビラーヌの貴重なストックは近年に満を持して瓶詰めされました。
そのためエチケット(ラベル)やコルクは新しいものになっています。

互いの風味を引き立てるビターチョコの組合せが定番といわれますが、
ロックフォールのような青かびチーズと合わせても、美を魅せます。

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