バローロ・モンフォルテ1973年

イタリア　ピエモンテ州

バローロ・モンフォルテ

「ワインの王、王のワイン」といわれる銘醸地で
同国産の中で最も長期熟成向きといわれます。
本作は希少なモンフォルテの作品。

希少品を少量のみ輸入しているため大幅なコストUPですが
ヴィンテージワインは繊細なため、少しでもベターな環境で
お愉しみいただきたく空輸しました。

※古酒の輸入にも、ほぼ船便が使われているのが現状です。

開栓直後は最初は紹興酒のような熟成香を感じるかもしれません。
しばらくチビチビと少しずつ舐めるように、時間をかけて試飲して下さい。

話は代わりますが。。。皆さんは烏龍茶を初めて飲んだ時、どう思われましたか？
「これもお茶なの？」という印象だったかもしれませんね。

ワイン会で皆さんの意見を聞くことも多いのですが、
ヴィンテージワインは通常の若いワインとは全く別の飲み物です。

「へぇ、こんな味になるのか。。」
「パワーは無いけど、複雑さがある。人間と同じだね」
「クセがある。。。これって美味しいの？」
「温度が高いほうが旨味を感じる」

など感想は本当に様々。

長期熟成品ですから熟成した生ハム、紹興酒を用いた中華料理、
バルサミコを用いたイタリア料理などが良いでしょう。

(豚肉や赤身肉がBetter。チーズは古酒に合わせにくい)

また、本来の力を発揮させるため20〜22℃ぐらいで、
程よい大きさのグラスで1日以内にお召し上がりくださいませ。

現地在庫も残っておらず再入荷はありません。
生まれ年のプレゼントにもいかがでしょうか。

赤ワイン　品種ネッビオーロ　750mL


〜古酒について必ずご理解ください〜
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