グルート・フランダースゲント3種

ベルギー●グルート・フランダースゲント3種類
この醸造所の特徴は、なんといってもホップを使わず
グルートと呼ばれるスパイスとハーブを多数使う事。

中世より以前、ビールはホップを使わずスパイスを入れていました。
ホップでさえもグルートの1部だったそうです。
やがて、ホップの爽やかさや防腐効果が認識され、
現在のように主流になっていきます。

が、グルート醸造所の女性醸造家アニックさんは
この昔ながらのビールを復活させようと何度も失敗を重ね研究し
2009年に念願の醸造所をオープン、昔ながらの伝統と最新の技術を
調和させグルートビールを復刻させました。
非常に小さい醸造所（ブリュワリーパブ）ですが情熱を感じます。

フルートウィット（ホワイト）フルートブロンド、フルートアンバー3種類。
リーファーコンテナを使い現地とほぼ同じクオリティで入荷できました。

種類はプルダウンメニューよりお選びください。

アルコール度数 5.0％　原材料：麦芽、スパイス、酵母
容量 330ml　（直射日光の当らない場所で保管してください）



〜余談〜
中世ゲントの町はレイエ川（リス川）を境に2つに分かれていました。
このGruut醸造所は左岸に位置しています。

右岸のブリュワー達はホップを使った典型的なビールを造り、
フランスに統治されていた左岸はビールにグルートという
ハーブ、スパイスの混ぜたものを使っておりいました。
(家主はビールに使うスパイス量に応じて税金を集めました)

13世紀あたりにハーブの一部としてホップが使われ始めましたが、
その前はベルギーでもGruutを使ってビールが造られていたそうです。

ロゴに使われているマークは、Gruutの通貨（コイン）です。
このコインを使って税金を払っていましたが、
防腐性と風味の良いホップが広く使われることにより、
残念ながらフルートビールは姿を消してしまいます。
しかし、このコインだけが残りしばらく使われたそうです。

女性醸造家のアニックさんは昔ながらのビールを復活させようと、
何年にもわたり研究、失敗を重ねたそうです。
「お肌にもいいし、血行を良くしたり疲労回復にもいいのよ」
味わいも、体にも優しいビールなのだとか。

※グルートは現地の発音では「フルート」に近くなります。