蔵出し特価! ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1964年

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1960年、1962年、1964年が同時入荷！(写真右が1964年産)

フランス　ブルゴーニュ地方
●ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1964年
ムルソーに代々続く生産者で現在は「レイモン・デュポン・ファン」です。
レイモンのおじいちゃん、ジャン・デュポン氏が
亡くなったため、蔵からの放出品となります。

ベースが1964年産で、目減り分はコルク打ち直しの際に
若いワインで補酒されているためお安くなってます。

当店ではリコルクのワインは避けていますが、
生産者が正直で、目減り分のみを足したと明言してます。

50年以上経過した白ワインの古酒がノンリコルクだと、
状態が心配ですし「出荷時に味を確認済み」という
安心感を買いました。

蔵出しで状態が良く、今回は中間マージンが乗ってない分、
お手頃で1960年代のワインを入荷できたのです。

少なくとも店長吉田が今まで飲んだ1960年代のミレジムの
ブルゴーニュ古酒としては（価格やヴィンテージを考えれば）
上出来でしょう。今後の新入荷はありません。
ずっと蔵の中で動かされてこなかったら持ちこたえられるんですね。

ラベル(エチケット)は出荷時に貼られているため綺麗ですが
時々歪んでいる個体もあります。
小さな農家が貼っているのでご理解ください。

ボトルは軽く拭かれただけなので、少し土っぽいものが
付着している個体もあります。

白ワイン　750ml　品種：ピノノワール100％
（定温保管、定温管理）

〜古酒に対してご理解をお願いします〜
複数お買い上げの方は「同年のワインなのに味が違う」という
苦情はご遠慮ください。古酒の個体差はよくある事です。

抜栓の際はコルクが折れないように、最後までしっかり挿し、
ゆっくり愛情を持って抜いてください。

澱(おり)が混ざっていますので、時間に余裕があれば、
数日前からワインを立てて静かに沈めてからお飲み下さい。

コルク上にはカビが付き物です。綺麗に拭いましょう

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France Domaine Jean Dupont Bourgogne Chardonnay Millesime 1964

蔵出し特価! ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1964年

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