リヴザルト1983年(500mL)

フランス　ルーション地方　リヴザルト地区

製法はヴァン・ドゥー・ナチュレルといい、果汁発酵中にアルコール添加
「Mutage（ミュタージュ）」し、発酵を止め天然糖分を残したもの。
そのため赤ワインが苦手な方にも受け入れられるでしょう。

貴腐ワインと比べ、アルコール度が高く、
通常の古酒より長期熟成が可能です。

今回は貴重なバック・ヴィンテージ（熟成古酒）を入荷しました。
誕生年の方へのプレゼントや、結婚記念日などの贈り物にも活躍しそう。

長期熟成を感じさせるレンガ色を帯び、艶やかな熟したアロマ。
複雑な奥行きを持った大人が楽しめるデザートワイン。

互いの風味を引き立てるビターチョコの組合せが定番といわれますが、
ロックフォールのような青かびチーズと合わせても、美を魅せてくれます。
ボルドーの古酒と比較すると手頃ですし、良質な熟成も期待できます。

フルーティーで重厚。タンニンが程よく感じられ、甘さだけでなく、
焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせ、
複雑な奥行きを持ったスィーツとして楽しめる一品。

赤ワイン　品種グルナッシュ主体　アルコール16〜19％
やや甘口 750mL 保管温度14℃ 定温輸入、当店セラーにて定温保管

※価格は上がりましたが最終在庫のため迷わず再入荷しました。
お早めにご検討ください。


※ヴィンテージが古いので少しオリがあります。ご了承ください。