旨い！アマローネ1973年

イタリア　ヴェネト州
●アマローネ1973年

濃厚さと完熟した陰干し葡萄から得られるボリュームと熟成による柔らかさ。
収穫したブドウを一度陰干しして濃度を高めてから発酵にまわす
特殊な製法と味わいで知られるアマローネ。

遅摘みしたぶどうを風通しが良い日陰に翌年２月中旬頃まで干し、
葡萄の実を凝縮させ、凝縮度、糖度、風味成分を高めます。

熟成品は数が少なく入手困難。
コルクを打ち直していない本物の古酒(ノンリコルク)です。

アルコール度数が15%あるので
イタリアの赤ワインでもトップクラスの
長期熟成への耐性があります。

20℃前後の温度で滋味深さを味わってください。

赤ワイン　750ml　やや辛口　
品種コルヴィーナ・ロンディネッラ・モリナーラ
航空便輸入・定温保管


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