蔵出し特価! ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1960年

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1960年、1962年、1964年が同時入荷！(写真左が1960年産)

フランス　ブルゴーニュ地方
●ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1960年
ムルソーに代々続く生産者で現在は「レイモン・デュポン・ファン」です。
レイモンのおじいちゃん、ジャン・デュポン氏が
亡くなったため、蔵からの放出品となります。

ベースが1960年産で、目減り分はコルク打ち直しの際に
若いワインで補酒されているためお安くなってます。

当店ではリコルクのワインは避けていますが、
生産者が正直で、目減り分のみを足したと明言してます。

50年以上経過した白ワインの古酒がノンリコルクだと、
状態が心配ですし「出荷時に味を確認済み」という
安心感を買いました。

蔵出しで状態が良く、今回は中間マージンが乗ってない分、
お手頃で1960年代のワインを入荷できたのです。

少なくとも店長吉田が今まで飲んだ1960年代の白ワインの
ブルゴーニュ古酒としては（価格やヴィンテージを考えれば）
上出来でしょう。今後の新入荷はありません。

ラベル(エチケット)は出荷時に貼られているため綺麗ですが
時々歪んでいる個体もあります。
小さな農家が貼っているのでご理解ください。

ボトルは軽く拭かれただけなので、少し土っぽいものが
付着している個体もあります。

白ワイン　750ml　品種：ピノノワール100％
（定温保管、定温管理）

ヴィニカの評価も参考までに。
https://vinica.me/Dom-Jean-Dupont-Bourgogne-Chardonnay-w4335

〜古酒に対してご理解をお願いします〜
複数お買い上げの方は「同年のワインなのに味が違う」という
苦情はご遠慮ください。古酒の個体差はよくある事です。

抜栓の際はコルクが折れないように、最後までしっかり挿し、
ゆっくり愛情を持って抜いてください。

澱(おり)が混ざっていますので、時間に余裕があれば、
数日前からワインを立てて静かに沈めてからお飲み下さい。

コルク上にはカビが付き物です。綺麗に拭いましょう

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France Domaine Jean Dupont Bourgogne Chardonnay Millesime 1960

蔵出し特価! ブルゴーニュ・シャルドネ・ドメーヌ・ジャン・デュポン1960年

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