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ビオディナミの甘口泡！ゼロポワンテ・ロゼ　

ビオディナミの甘口泡！ゼロポワンテ・ロゼ　
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商品詳細

フランス　ロワール地方　〜シャトー・トゥール・グリセ〜●ゼロポワンテ・ロゼ　  チェリー、カシス、ベリーなどを想わせる赤い果実味に溢れた ビオディナミ（無農薬・有機栽培）の甘口スパークリング。  赤ワイン用の葡萄を完熟まで待ち、赤より8〜10日早く収穫し 選果は粒まで徹底します！ 途中で発酵を止め優しい甘みを残し、 泡も酵母が発する炭酸を溜め再利用。  店長吉田は無名で美味しいものを見つけた時は何よりも嬉しい… 酸化防止剤も瓶詰時に若干加えるだけで限りなくゼロに近く、 葡萄以外の味がしません。美味い！  爽やかさ抜群の「すっぴん美人」なロゼは外観もお洒落ですし、パーティにもふさわしいでしょう。友人に自慢できますよ（＾＾） ネットでも殆ど見かけない激レアなスパークリングですが、素晴らしさを知っていただきたく期間限定特価提供いたします！入荷量は毎回少ないのでお早めにどうぞ。 ※ビオディナミ特有の香りはありません。極めて葡萄中心の香りです。※ガスの強さはペティヤン程度。通常のコルク。 ※ヴィンテージ表記はありませんが 単一年の葡萄を使用しています。 ※ノンフィルターのため澱も見受けられます。 ロゼ（やや甘口）微発泡　品種：カベルネ・フラン100％　 アルコール度数：8.5％　製法ビオディナミ　 〜シャトー・トゥール・グリセ〜葡萄造りとキノコ栽培を兼業する農家で育ったゴードン氏は父親より運営を託された1991年から 自身の哲学を持ち、組合を脱し有機栽培と元詰めを開始。 1998年に全てビオディナミ（認可取得）へ移行し、証明を取得しました。（補足：化学肥料を使うと年間40分/haで済む仕事をビオでは50時間/ha）

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