蔵出しリヴザルト1982年

10年ぶりの紹介です。値上がりしましたが
最終在庫なので仕方ありません。

※化粧箱をご利用の場合は、木箱をお選びください。


フランスワイン　ルーション地方
蔵出しリヴサルト(ルージュ=赤ワイン甘口)

フルーティーで重厚。タンニンが程よく感じられ、甘いだけでなく、
焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせます。
南仏が世界に誇る甘口ワインで、パリの高級レストランにもオンリストされるほど。

製法はヴァン・ドゥー・ナチュレルといい、果汁発酵中にアルコール添加「Mutage（ミュタージュ）」し、
発酵を止め、葡萄本来の甘みを残したもの。甘苦さはビターチョコと共通し、互いの風味を引き立てます。
赤ワインが苦手な方にも好評ですし、ドイツワインのように度数が低くないので　
複雑な奥行きを持ったスィーツとして、大人が楽しめる一品。


品種：グルナッシュ・ノワール100％　VDN アルコール度数16〜19％
いずれも赤の甘口、サイズは500mL　生産者ミッシェルシャプティエ

抜栓後２〜３週間は美味しく頂けます。
ヴィンテージが古いものほど、オリがあります。
古酒にはつきものなのでご承知おきください。者に感謝！