サント・オーバン・バンシェロー1968年産(白ワイン・甘口)定温輸入

貴重なノンリコルク品です。

フランス　ロワール地方
●サントオーバン・バンシェロー1968年(白甘口ワイン)
ソーテルヌ、アルザスと並び、フランスの貴腐ワイン産地として有名。

貴腐ワインはフランス語でプリテュール・ノブル (pourriture noble)、
ドイツ語でエーデルフォイレ (edelfeule)
「高貴なる腐敗」の意で、日本語「貴腐」は直訳。

葡萄畑には様々な菌が繁殖しますが、その中でも
ボトリティス・シネレア菌（俗称・貴腐菌）が葡萄の実に付着すると
果皮が溶け穴が開き、粒の水分が蒸発し糖度が上昇します。

こちらは現存していないコトードゥ・レイヨンの生産者の古酒。
赤ワインと異なり、糖度の高いこのデザートワインは保存性が高く、
この年まで保つことが出来ました。

リコンディションされていない本物の1968年産ですので、
人為的に若作りされていない、そのままの味をお求めの方に推薦します。

(1968年は基本的に優秀な年ではなく、1万円以下の安価なワインは
蔵でリコルクの際に、極めて若いワインを足してリコンディションされる事が多いようです。具体的な銘柄は挙げませんが、
例えるなら45歳＋5歳÷2という事です。。。

それをヴィンテージワインと呼べるか？の是非はさておき、当然ながら
安心と引換に魅力を感じないのは私だけではないはず。。。

ワインとしての曲がり角は過ぎていても本物の姿を追いかけるなら、
現地ワイン商の在庫に魅力を感じるお客様は多いです。
（もちろん液面、色調など入念なチェックは必要です）

〜以下、ご理解、ご了承ください〜
・コルクの密度などによる個体差などが有ります。
・蝋封ですが経年による欠損があります。
・コルク上にはカビがあります。
・ノンリコルクのため抜栓はゆっくりと行ってください。
・酒石(しゅせき=結晶状のもの・糖度の高いワインほど多い)が
沈んでいます。最後は静かに注いでください。

白・甘口　品種：シュナンブラン100％　750ml　
現地フランスより空輸、当店にて定温・定湿保管


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