旨い！ヴィア・イストラム・ピノノワール2020年

販売価格: 2,380円(税別)

(税込: 2,618円)

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ブルガリア
●ヴィア・イストラム・ピノノワール2020年
イストラムは、ブルガリアのドナウ平原で生産されているワインの名称。

ドナウ川南岸に拠点を構える、ブルガリア最古のシャトー・ブルゴゾーネは
政府からトップワイナリーの醸造所と認定されています。

使われている建物は、かつてアルカイック時代末期に
ドナウ川からの敵襲を防ぐための要塞でした。

畑は石灰質の黄土壌。イタリアのトスカーナ州と同じ緯度にあり、
中は暑く夜は涼しい大陸性気候。

カベルネソーヴィニヨンなど国際品種の他、
2つの固有品種ギャムザとタミャンカを栽培しています。

国際コンクールでは数々の受賞があり、現在は20ヶ国以上に輸出するなど、
ブルガリアトップクラスの生産者として人気を誇ります。

苺、チェリー、カカオなど多層的でドリンカブルですが、
冷涼な気候ゆえの気品も帯びています。

2020年は日照量に恵まれた暖かいヴィンテージで
アルコール度数は14％以上となりました。

抜栓当日もチャーミングな可愛らしい味わいですが、少し硬いので
2〜3日かけて飲むと本来の果実味が開いてきます。

(本作に限らず、熟成が10年以下で度数14％を超えるワインは
数日かけてお楽しみいただくほうがbetterかと思います)

鴨ローストや欧州産の生ハム、豚肉を使った料理などに。

赤ワインミディアムボディ　750mL　
品種：ピノ・ノワール100％

旨い！ヴィア・イストラム・ピノノワール2020年

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