ヴォルネイ・プルミエクリュ・サントノ・ロジェベラン 2002年

ブルゴーニュ地方　
●ヴォルネイ・プルミエクリュ・サントノ・ロジェベラン2002年

ブルゴーニュの中でも長期熟成に耐えるワインを産出するヴォルネイ村。

古くから貴族達に愛され1300年代にはブルゴーニュで
最も高名な地域の1つでした。 一級畑の水準は高く、
ブルゴーニュワインの中でも手堅いAOCの一つでしょう。

繊細さと優雅さをもち、生産者によってはシャンボール・ミュジニーと
少し似た特徴があり、それでいてコストパフォーマンスに優れてるといわれます。

ロジェベランはヴォルネイの中でも入手困難なドメーヌ。
サントネイからポマールまで複数の畑を所有し、
多くが1級畑と特級畑という名門です。

土壌への敬意から葡萄は有機栽培で、自然なワイン造りを目指します。

一方、近代的な低温マセラシオンや発酵温度の完璧な
コントロールを可能とし安定した品質を保っています。

サントノは早く飲みきると風味が引き出せないので、
ピノ本来の風味やリコリス、イチゴ、紅茶などの複雑なアロマなど
眠っている部分を呼び覚ますために少し時間を掛けましょう。

液面、保存状態は良好です。

赤ワイン：750ml　品種：ピノノワール100%　航空便輸送、定温保管