シャトー・ドワジーデーヌ2005年

フランス　ボルドー　ソーテルヌ・バルザック格付け第2級　
●シャトー・ドワジーデーヌ

4世紀にわたって情熱あふれる生産者たちが、先祖から子孫へと
偉大な白ワインを造り上げる技術を受け継いできました。
バルサックの石灰質の台地に位置しています。

ボルドー大学醸造学部教授で、世界的に名の知られる
醸造コンサルタント、デュブルデューの所有となりました。

ジョルジュ(1924〜1948)とピエール(1949〜1999)の後、
2000年からドニの指揮の下、息子のファブリスと
ジャン＝ジャックが、ドワジデーヌを守っています。

現在では当エリアで1番手と評価され、
エクストラヴァガンが名高い。

17.2haに及ぶ石灰質中心の畑では、樹齢40年以上のセミヨン(87%)と
ソーヴィニョン・ブラン(13%)が栽培され、セミヨンの貴腐菌によって
凝縮した果実とソーヴィニョン・ブランの清々しい果実との
バランスが良く、味わいの繊細さが感じられます。

花梨、はちみつ、アーモンドなどの香りと、トロリとした上品な甘みは
様々なチーズ、デザート、ドライフルーツ、フォアグラなどとの
マリアージュが愉しめるでしょう。

品種：セミヨン、ソーヴィニヨンブラン
(比率はヴィンテージにより異なる)定温輸入・定温保管
コクのある甘口白ワイン　容量750ml　蔵出し　アルコール度数13％前後


※ボトルの底にある結晶(酒石)が見られることがあります。
「ワインのダイヤモンド」といわれます。
無害ですが舌触りを損なうため、入らないよう注いでください。